Name: Orata grigliata mediterranea
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 2 porzioni
Cuisine: Mediterraneo
Ingredients: 2 orate intere, 1 lb ciascuna pulita; 1 limone, affettato; 3 spicchi d'aglio, affettati; 2 cucchiai di origano fresco; 3 cucchiai di olio extravergine d'oliva; 1 cucchiaini di sale, sale marino; ½ cucchiaini di pepe nero

Orata grigliata mediterranea

Orata grigliata intera con limone, olio d'oliva e erbe fresche.

Tempo totale

35 min

Preparazione

15 min

Cuoci

20 min

Porzioni

Difficoltà

Medio

Per porzione

320 kcal

Ingredienti

2 orata intera, 1 lb ciascuna pulita
1 limone, a fette
3 chiodi di garofano aglio, a fette Sostituisci
2 cucchiaio origano fresco
3 cucchiaio olio extravergine d'oliva Sostituisci
1 cucchiaino sale, sale marino
½ cucchiaino pepe nero Sostituisci

Attrezzatura

griglia, spatola larga

Metodo

Preriscalda la griglia a fuoco medio-alto. Ungi le grate.
Fai delle incisioni sul pesce 3 volte per lato. Ungi con olio, condisci dentro e fuori con sale, pepe e origano.
Riempi le cavità con limone e aglio.
Griglia 8-10 min per lato fino a quando la pelle è croccante e la carne si sfalda.
Servi con olio d'oliva e succo di limone fresco.

Nutrizione per porzione

Calorie: 320
Proteine: 42g
Carboidrati: 3g
Grasso: 16g
Fibre: 0g

Proteine 52%Carboidrati 4%Grasso 44%

Stime solo. Controlla le etichette degli ingredienti e gli allergeni, e cuoci carne e pollame a temperature interne sicure.

mediterraneo · pesce · grigliato · sano · pesce di mare · semplice

Ingredienti

Attrezzatura

Metodo

Nutrizione per porzione

Mancanza qualcosa?

Potrebbe piacerti anche