Name: ปลากระพงย่างสไตล์เมดิเตอร์เรเนียน
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 2 ที่เสิร์ฟ
Cuisine: เมดิเตอร์เรเนียน
Ingredients: 2 ปลากระพงทะเลทั้งตัว 1 ปอนด์ต่อตัว ที่ทำความสะอาดแล้ว; มะนาว 1 ลูก หั่นแว่น; กระเทียม 3 กลีบ หั่นแว่น; 2 ช้อนโต๊ะ ออริกาโนสด; น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษ 3 ช้อนโต๊ะ; 1 ช้อนชา เกลือ, เกลือทะเล; ½ ช้อนชา พริกไทยดำ

ปลากระพงย่างสไตล์เมดิเตอร์เรเนียน

ปลากระพงทะเลย่างทั้งตัวพร้อมมะนาว น้ำมันมะกอก และสมุนไพรสด

เวลาทั้งหมด

35 นาที

เตรียม

15 นาที

ปรุง

20 นาที

เสิร์ฟ

ระดับความยาก

ขนาดกลาง

ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค

320 กิโลแคลอรี

ส่วนผสม

2 ปลากระพงทะเลทั้งตัว, 1 ปอนด์ต่อตัว ที่ทำความสะอาดแล้ว
1 มะนาวหั่นเป็นแว่น
3 กลีบ กระเทียมหั่นเป็นแว่น เปลี่ยน
2 ช้อนโต๊ะ ออริกาโนสด
3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษ เปลี่ยน
1 ช้อนชา เกลือ, เกลือทะเล
½ ช้อนชา พริกไทยดำ เปลี่ยน

อุปกรณ์

เตาย่าง, ไม้พายแบนกว้าง

วิธีทำ

เปิดเตาย่างให้ร้อนระดับกลาง-สูง ทาน้ำมันบนตะแกรง
หั่นรอยลึกที่ตัวปลา 3 รอยต่อข้าง ทาน้ำมัน ปรุงรสภายในและภายนอกด้วยเกลือ พริกไทย และออริกาโน
ยัดช่องท้องด้วยมะนาวและกระเทียม
ย่าง 8-10 นาทีต่อข้างจนผิวกรอบและเนื้อปลาแยกตัว
เสิร์ฟพร้อมน้ำมันมะกอกและน้ำมะนาวสดบีบ

โภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค

แคลอรี: 320
โปรตีน: 42g
คาร์โบไฮเดรต: 3g
ไขมัน: 16g
ใยอาหาร: 0g

โปรตีน 52%คาร์โบไฮเดรต 4%ไขมัน 44%

เป็นเพียงการประมาณการ โปรดตรวจสอบฉลากส่วนผสมและสารก่อภูมิแพ้ และปรุงเนื้อสัตว์และสัตว์ปีกให้สุกถึงอุณหภูมิภายในที่ปลอดภัย

เมดิเตอร์เรเนียน · ปลา · ย่าง · เพื่อสุขภาพ · อาหารทะเล · ทำง่าย

ส่วนผสม

อุปกรณ์

วิธีทำ

โภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค

ขาดอะไรไปไหม?

คุณอาจชอบ