Name: Mediterraner gegrillter Seebarsch
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Mittelmeer
Ingredients: 2 ganze Seebarsche, 1 lb pro Stück gereinigt; 1 Zitrone, in Scheiben geschnitten; 3 Knoblauchzehen, geschnitten; 2 EL frischer Oregano; 3 EL natives Olivenöl extra; 1 TL Salz, Meersalz; ½ TL schwarzer Pfeffer

Mediterraner gegrillter Seebarsch

Gegrillter ganzer Seebarsch mit Zitrone, Olivenöl und frischen Kräutern.

Gesamtzeit

35 Min

Vorbereitung

15 Min

Kochen

20 Min

Portionen

Schwierigkeitsgrad

Mittel

Pro Portion

320 kcal

Zutaten

2 ganzer Seebarsch, 1 lb gereinigt pro Stück
1 Zitrone, in Scheiben geschnitten
3 Knoblauchzehen Knoblauch, in Scheiben geschnitten Tauschen
2 EL frischer Oregano
3 EL Extra natives Olivenöl Tauschen
1 Teelöffel Salz, Meersalz
½ Teelöffel Schwarzer Pfeffer Tauschen

Ausstattung

Grill, breiter Spatel

Methode

Grill auf mittlere bis hohe Hitze vorheizen. Roste einfetten.
Fisch 3 Mal einschneiden, jede Seite. Mit Öl einreiben, innen und außen mit Salz, Pfeffer und Oregano würzen.
Höhlen mit Zitrone und Knoblauch füllen.
8-10 Min pro Seite grillen, bis die Haut knusprig ist und das Fleisch flockt.
Mit Olivenöl und frischem Zitronensaft servieren.

Nährwerte pro Portion

Kalorien: 320
Eiweiß: 42g
Kohlenhydrate: 3g
Fett: 16g
Fasern: 0g

Protein 52%Kohlenhydrate 4%Fett 44%

Nur Schätzungen. Prüfe Zutatenetiketten und Allergene und gare Fleisch und Geflügel auf sichere Innentemperaturen.

mediterran · Fisch · gegrillt · gesund · Meeresfrüchte · einfach

Zutaten

Ausstattung

Methode

Nährwerte pro Portion

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