Name: Mediterraner gebackener Kabeljau
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Mittelmeer
Ingredients: 4 Kabeljaufilets, je 6 Unzen; 1 ½ Tassen Kirschtomaten, halbiert; ½ Tasse Kalamata-Oliven, entkernt; 2 EL Kapern; 4 Knoblauchzehen, geschnitten; 1 Zitrone, in Scheiben geschnitten; 3 EL natives Olivenöl extra; 1 TL getrockneter Oregano; ¼ TL Chiliflocken; ½ TL Salz

Mediterraner gebackener Kabeljau

Flockiger Kabeljau mit Kirschtomaten, Oliven, Kapern und Zitrone in Olivenöl gebacken – gesund und schnell.

Gesamtzeit

30 Min

Vorbereitung

10 Min

Kochen

20 Min

Portionen

Schwierigkeitsgrad

Leicht

Pro Portion

310 kcal

Methode

Ofen auf 400°F vorheizen.
Kabeljau in eine Auflaufform legen. Mit Tomaten, Oliven, Kapern, Knoblauch und Zitronenscheiben umgeben.
Mit Olivenöl beträufeln. Mit Oregano, Chiliflocken und Salz würzen.
18-20 Min backen, bis sich der Fisch leicht flocken lässt.
Mit dem Bratensaft übergießen. Passt gut zu Reis oder knusprigem Brot.

Nährwerte pro Portion

Kalorien: 310
Eiweiß: 32g
Kohlenhydrate: 8g
Fett: 18g
Fasern: 2g

Protein 40%Kohlenhydrate 10%Fett 50%

Nur Schätzungen. Prüfe Zutatenetiketten und Allergene und gare Fleisch und Geflügel auf sichere Innentemperaturen.

mediterran · Kabeljau · Fisch · gebacken · Tomaten · Oliven · gesund · schnell

Mediterraner gebackener Kabeljau

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Ausstattung

Methode

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