Name: Mediterraneen gebakken kabeljauw
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porties
Cuisine: Mediterraan
Ingredients: 4 kabeljauwfilets, 6 oz elk; 1 ½ kop kersentomaten, gehalveerd; ½ kop Kalamata-olijven, ontpit; 2 el kappertjes; 4 teentjes knoflook, gesneden; 1 citroen, in schijfjes; 3 el extra vierge olijfolie; 1 tl gedroogde oregano; ¼ tl rode peperkorrels; ½ tl zout

Mediterraneen gebakken kabeljauw

Gevlokken kabeljauw gebakken met kersentomaten, olijven, kappertjes en citroen in olijfolie — gezond en snel.

Totale tijd

30 min

Voorbereiden

10 min

Koken

20 min

Porties

Moeilijkheidsgraad

Eenvoudig

Per portie

310 kcal

Methode

Verwarm de oven voor op 400F.
Leg de kabeljauw in een ovenschaal. Omring met tomaten, olijven, kappertjes, knoflook en citroenschijfjes.
Besprenkel met olijfolie. Breng op smaak met oregano, chilivlokken en zout.
Bak 18-20 min tot de vis makkelijk uit elkaar valt.
Serveer met de saus uit de pan eroverheen. Lekker met rijst of knapperig brood.

Voeding per portie

Calorieën: 310
Eiwit: 32g
Koolhydraten: 8g
Vet: 18g
Vezels: 2g

Eiwit 40%Koolhydraten 10%Vet 50%

Alleen schattingen. Controleer ingrediëntenlabels en allergenen, en gaar vlees en gevogelte tot veilige interne temperaturen.

mediterraan · kabeljauw · vis · gebakken · tomaten · olijven · gezond · snel

Mediterraneen gebakken kabeljauw

Ingrediënten

Keukengerei

Methode

Voeding per portie

Iets vergeten?

Ingrediënten

Keukengerei

Methode

Voeding per portie

Iets vergeten?

Dit vind je misschien ook leuk