Name: Morue au four méditerranéenne
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Méditerranéen
Ingredients: 4 filets de cabillaud, 6 oz chacun; 1 ½ tasses de tomates cerises, coupées en deux; ½ tasse d'olives Kalamata, dénoyautées; 2 cuillère à soupe de câpres; 4 gousses d'ail, tranchées; 1 citron, en tranches; 3 c. à s. d'huile d'olive extra vierge; 1 c. à c. d'origan séché; ¼ c. à c. de flocons de piment rouge; ½ c. à thé de sel

Morue au four méditerranéenne

Cabillaud croustillant au four avec des tomates cerises, des olives, des câpres et du citron dans l'huile d'olive — sain et rapide.

Durée totale

30 min

Préparation

10 min

Cuire

20 min

Portions

Niveau de difficulté

Facile

Pour une portion

310 kcal

Méthode

Préchauffez le four à 400F.
Disposez le cabillaud dans un plat à four. Entourez-le de tomates, d'olives, de câpres, d'ail et de tranches de citron.
Verser un filet d'huile d'olive. Assaisonner avec de l'origan, des flocons de piment et du sel.
Faites cuire au four pendant 18-20 min jusqu'à ce que le poisson s'effiloche facilement.
Servez avec les jus de cuisson versés par-dessus. Se marie bien avec du riz ou du pain croustillant.

Valeurs nutritionnelles par portion

Calories: 310
Protéines: 32g
Glucides: 8g
Matière grasse: 18g
Fibres: 2g

Protéines 40%Glucides 10%Matière grasse 50%

Estimations uniquement. Vérifiez les étiquettes des ingrédients et les allergènes, et faites cuire la viande et la volaille à des températures internes sûres.

méditerranéen · cabillaud · poisson · au four · tomates · olives · sain · rapide

Morue au four méditerranéenne

Ingrédients

Équipement

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