Name: Μεσογειακό ψητό λαβράκι
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 2 μερίδες
Cuisine: Mediterranean
Ingredients: 2 ολόκληρα λαβράκια, 1 λβ το καθένα, καθαρισμένα; 1 λεμόνι, φέτες; 3 σκελίδες σκόρδο, φέτες; 2 κουταλιές της σούπας φρέσκια ρίγανη; 3 κουταλάκι του γλυκού ελαιόλαδο παρθένο; 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι, αλάτι; ½ κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι

Μεσογειακό ψητό λαβράκι

Ολόκληρο ψητό λαβράκι με λεμόνι, ελαιόλαδο και φρέσκα βότανα.

Συνολικός χρόνος

35 λεπτά

Προετοιμασία

15 λεπτά

Μαγειρέψτε

20 λεπτά

Μερίδες

Δυσκολία

Μεσαίο

Κατά μερίδα

320 kcal

Υλικά

2 ολόκληρο λαβράκι, 1 λβ το καθένα, καθαρισμένο
1 λεμόνι, φέτες
3 γαρίφαλα σκόρδο, φέτες Αντικατάσταση
2 κουταλιά της σούπας φρέσκια ρίγανη
3 κουταλιά της σούπας εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο Αντικατάσταση
1 τσάι αλάτι, αλάτι
½ τσάι μαύρο πιπέρι Αντικατάσταση

Εξοπλισμός

γκριλ, πλατύ σπάτουλα

Μέθοδος

Προθερμάνετε το γκριλ σε μέτρια προς δυνατή φωτιά. Λιπάνετε τις σχάρες.
Κάντε διαμήκεις τομές στο ψάρι 3 φορές σε κάθε πλευρά. Αλείψτε με λάδι, αλατοπιπερώστε εσωτερικά και εξωτερικά με αλάτι, πιπέρι και ρίγανη.
Γεμίστε τις κοιλότητες με λεμόνι και σκόρδο.
Ψήστε 8-10 λεπτά ανά πλευρά μέχρι το δέρμα να γίνει τραγανό και το κρέας να ξεχωρίζει σε νιφάδες.
Σερβίρετε με ελαιόλαδο και φρέσκο λεμόνι.

Διατροφικές αξίες ανά μερίδα

Θερμίδες: 320
Πρωτεΐνη: 42g
Υδατάνθρακες: 3g
Λιπαρά: 16g
Φυτικές ίνες: 0g

Πρωτεΐνη 52%Υδατάνθρακες 4%Λίπος 44%

Αποκλειστικά εκτιμήσεις. Ελέγξτε τις ετικέτες των υλικών και τους αλλεργιογόνους παράγοντες και μαγειρέψτε το κρέας και το πουλερικό σε ασφαλείς εσωτερικές θερμοκρασίες.

μεσογειακό · ψάρι · ψητό · υγιεινό · θαλασσινά · απλό

Υλικά

Εξοπλισμός

Μέθοδος

Διατροφικές αξίες ανά μερίδα

Λείπει κάτι;

Ίσως σας αρέσουν επίσης