Name: Ikan Selar Panggang Mediterania
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 2 porsi
Cuisine: Mediterranean
Ingredients: 2 ikan selar utuh, 1 lb masing-masing yang sudah dibersihkan; 1 lemon, iris; 3 siung bawang putih, iris; 2 sdm oregano segar; 3 sdm minyak zaitun extra virgin; 1 sdt garam, garam laut; ½ sdt lada hitam

Ikan Selar Panggang Mediterania

Ikan selar panggang utuh dengan lemon, minyak zaitun, dan rempah segar.

Waktu total

35 menit

Persiapan

15 menit

Masak

20 menit

Porsi

Tingkat Kesulitan

Sedang

Per porsi

320 kkal

Bahan-bahan

2 ikan selar utuh, 1 lb masing-masing yang sudah dibersihkan
1 lemon, iris
3 bawang putih bawang putih, iris Ganti
2 sdm oregano segar
3 sdm minyak zaitun extra virgin Ganti
1 sdt garam, garam laut
½ sdt lada hitam Ganti

Peralatan

panggangan, spatula lebar

Metode

Panaskan panggangan hingga sedang-tinggi. Olesi kisi-kisi dengan minyak.
Buat sayatan pada ikan 3 kali di setiap sisi. Gosok dengan minyak, bumbui bagian dalam dan luar dengan garam, lada, dan oregano.
Isi rongga dengan lemon dan bawang putih.
Panggang 8-10 menit per sisi hingga kulit renyah dan daging mudah hancur.
Sajikan dengan minyak zaitun dan perasan lemon segar.

Gizi per sajian

Kalori: 320
Protein: 42g
Karbohidrat: 3g
Lemak: 16g
Serat: 0g

Protein 52%Karbohidrat 4%Lemak 44%

Hanya perkiraan. Periksa label bahan dan alergen, serta masak daging dan unggas hingga suhu internal yang aman.

mediterania · ikan · panggang · sehat · makanan laut · sederhana

Bahan-bahan

Peralatan

Metode

Gizi per sajian

Kurang sesuatu?

Mungkin Anda juga suka