Name: Chiles Rellenos (Versione 50-Minuti)
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4 porzioni
Cuisine: Messicano
Ingredients: 4 peperoni poblano grandi; 1 ½ tazze di Oaxaca o Monterey Jack, grattugiati; ½ tazza di farina; 3 uova separate; 2 tazze di olio, per friggere; 1 tazza di salsa di pomodoro

Chiles Rellenos (Versione 50-Minuti)

Peperoni poblano arrostiti ripieni di formaggio, impanati e fritti.

Tempo totale

50 min

Preparazione

30 min

Cuoci

20 min

Porzioni

Difficoltà

Duro

Per porzione

420 kcal

Ingredienti

4 grande peperoni poblano
1 ½ tazze Oaxaca o Monterey Jack, sfilacciato
½ tazza farina Sostituisci
3 separato uova Sostituisci
2 tazze olio, per friggere Sostituisci
1 tazza salsa di pomodoro Sostituisci

Attrezzatura

forno grill, padella pesante

Metodo

Arrostisci i poblano fino a quando non sono anneriti.
Vapore in sacchetto 10 min, sbuccia, incidi, rimuovi i semi.
Riempili con il formaggio e fissali con uno stuzzicadenti.
Infarina, passa negli albumi sbattuti e poi nei tuorli.
Friggi in olio caldo 3-4 min per lato. Servi con salsa di pomodoro.

Nutrizione per porzione

Calorie: 420
Proteine: 18g
Carboidrati: 12g
Grasso: 32g

Proteine 18%Carboidrati 12%Grasso 71%

Stime solo. Controlla le etichette degli ingredienti e gli allergeni, e cuoci carne e pollame a temperature interne sicure.

ripieni · messicani · peperoni · formaggio · fritti

Ingredienti

Attrezzatura

Metodo

Nutrizione per porzione

Mancanza qualcosa?

Potrebbe piacerti anche