Name: Перцы чили релленос (версия за 50 мин)
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4 порции
Cuisine: Мексиканский
Ingredients: 4 крупных перца поблано; 1 ½ стакана сыра Оахака или Монтерей Джек, тертого; ½ стаканов муки; 3 отделенных яйца; 2 стакана масла для жарки; 1 ст. л. томатного соуса

Перцы чили релленос (версия за 50 мин)

Обжаренные перцы поблано с сыром, в кляре и жареные.

Общее время

50 мин

Подготовка

30 мин

Готовить

20 мин

Порций

Сложность

Жесткий

На порцию

420 ккал

Ингредиенты

4 крупный перцы поблано
1 ½ стаканы Оахака или Монтерей Джек, нашинкованный
½ стакан мука Заменить
3 разделённые яйца Заменить
2 стаканы маслодля жарки Заменить
1 стакан томатный соус Заменить

Инвентарь

жарочный шкаф, тяжелая сковорода

Метод

Обжарьте перцы поблано до почернения.
На пару в пакете 10 мин, очистите, сделайте надрез, удалите семена.
Начините сыром и закрепите зубочисткой.
Обваляйте в муке, обмакните во взбитые яичные белки, затем желтки.
Жарьте в горячем масле 3-4 мин с каждой стороны. Подавайте с томатным соусом.

Пищевая ценность на порцию

Калории: 420
Белок: 18g
Углеводы: 12g
Жир: 32g

Белка 18%Углеводов 12%Жир 71%

Только приблизительные значения. Проверяйте этикетки ингредиентов и наличие аллергенов, а также готовьте мясо и птицу до безопасной внутренней температуры.

фаршированные · мексиканские · перцы · сыр · жареные

Ингредиенты

Инвентарь

Метод

Пищевая ценность на порцию

Чего-то не хватает?

Вам также может понравиться