Name: Chiles Rellenos (wersji 50-minutowych)
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4 porcje
Cuisine: Meksykański
Ingredients: 4 duże papryki poblano; 1 ½ szklankę sera Oaxaca lub Monterey Jack, startego; ½ szklanki mąki; 3 oddzielone jajka; 2 szklanki oleju do smażenia; 1 szklanka sosu pomidorowego

Chiles Rellenos (wersji 50-minutowych)

Pieczone papryki poblano z serem, panierowane i smażone.

Czas całkowity

50 min

Przygotowanie

30 min

Gotuj

20 min

Ilość porcji

Trudność

Twardy

Na porcję

420 kcal

Składniki

4 duży papryki poblano
1 ½ szklanki Oaxaca lub Monterey Jack, starty
½ szklanka mąka Zamień
3 oddzielnie jajka Zamień
2 szklanki olej, do smażenia Zamień
1 szklanka sos pomidorowy Zamień

Ekwipunek

piecyk grzewczy, głęboka patelnia

Metoda

Piec papryki poblano w piekarniku, aż zbrązowieją.
Paruj w woreczku 10 min, obierz, naciśnij, usuń nasiona.
Wypełnij serem i zabezpiecz wykałaczką.
Obtocz w mące, zanurz w ubitych białkach jaj, a następnie w żółtkach.
Smaż na gorącym oleju 3-4 min z każdej strony. Podawaj z sosem pomidorowym.

Wartości odżywcze na porcję

Kalorie: 420
Białko: 18g
Węglowodany: 12g
Tłuszcz: 32g

Białko 18%12% węglowodanówTłuszcz 71%

Tylko szacunki. Sprawdź etykiety składników i alergeny oraz gotuj mięso i drób do bezpiecznej temperatury wewnętrznej.

farszowane · meksykańskie · papryki · ser · smażone

Składniki

Ekwipunek

Metoda

Wartości odżywcze na porcję

Czegoś brakuje?

Może Ci się też spodobać