Name: Chiles Rellenos (Versi 50-Menit)
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4 porsi
Cuisine: Meksiko
Ingredients: 4 paprika poblano besar; 1 ½ cangkir keju Oaxaca atau Monterey Jack, parut; ½ cangkal tepung; 3 butir telur yang dipisahkan; 2 cangkir minyak, untuk menggoreng; 1 cup saus tomat

Chiles Rellenos (Versi 50-Menit)

Lada poblano panggang isi keju, dilapisi tepung, dan digoreng.

Waktu total

50 menit

Persiapan

30 menit

Masak

20 menit

Porsi

Tingkat Kesulitan

Keras

Per porsi

420 kkal

Bahan-bahan

4 besar lada poblano
1 ½ cangkir Oaxaca atau Monterey Jack, parut
½ cangkir tepung terigu Ganti
3 dipisahkan telur Ganti
2 cangkir minyak, untuk menggoreng Ganti
1 cangkir saus tomat Ganti

Peralatan

panggang, wajan berat

Metode

Panggang lada poblano hingga hangus.
Kukus dalam kantong 10 menit, kupas, belah, buang bijinya.
Isi dengan keju, kunci dengan tusuk gigi.
Gulingkan dalam tepung, celupkan dalam putih telur kocok lalu kuning telur.
Goreng dalam minyak panas 3-4 menit per sisi. Sajikan dengan saus tomat.

Gizi per sajian

Kalori: 420
Protein: 18g
Karbohidrat: 12g
Lemak: 32g

Protein 18%Karbohidrat 12%Lemak 71%

Hanya perkiraan. Periksa label bahan dan alergen, serta masak daging dan unggas hingga suhu internal yang aman.

disiapkan · Meksiko · paprika · keju · digoreng

Bahan-bahan

Peralatan

Metode

Gizi per sajian

Kurang sesuatu?

Mungkin Anda juga suka