Name: Τσίλι Ρελένος (Έκδοση 50 λεπτών)
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4 μερίδες
Cuisine: Μεξικάνικα
Ingredients: 4 μεγάλες πιπεριές poblano; 1 ½ φλιτζάνια Oaxaca ή Monterey Jack, τριμμένα; ½ φλιτζάνι αλεύρι; 3 ξεχωριστά αυγά; 2 φλιτζάνια λάδι, για τηγάνισμα; 1 φλιτζάνι σάλτσα ντομάτας

Τσίλι Ρελένος (Έκδοση 50 λεπτών)

Ψημένες πιπεριές poblano γεμισμένες με τυρί, παναρισμένες και τηγανητές.

Συνολικός χρόνος

50 λεπτά

Προετοιμασία

30 λεπτά

Μαγειρέψτε

20 λεπτά

Μερίδες

Δυσκολία

Σκληρό

Κατά μερίδα

420 kcal

Υλικά

4 μεγάλο πιπεριές poblano
1 ½ φλιτζάνια Oaxaca ή Monterey Jack, τριμμένο
½ φλιτζάνι αλεύρι Αντικατάσταση
3 χωριστά αυγά Αντικατάσταση
2 φλιτζάνια λάδι, για τηγάνισμα Αντικατάσταση
1 φλιτζάνι σάλτσα ντομάτας Αντικατάσταση

Εξοπλισμός

μπριζόλα, βαρύ τηγάνι

Μέθοδος

Ψήστε τις πιπεριές poblano στο γκριλ μέχρι να μαυρίσουν.
Στεγνώστε σε σακούλα για 10 λεπτά, ξεφλουδίστε, κόψτε, αφαιρέστε τους σπόρους.
Γεμίστε με τυρί και ασφαλίστε με οδοντογλυφίδα.
Πανίστε σε αλεύρι, βουτήξτε σε χτυπημένα ασπράδια αυγού και μετά σε κρόκους.
Τηγανίστε σε καυτό λάδι για 3-4 λεπτά ανά πλευρά. Σερβίρετε με σάλτσα ντομάτας.

Διατροφικές αξίες ανά μερίδα

Θερμίδες: 420
Πρωτεΐνη: 18g
Υδατάνθρακες: 12g
Λιπαρά: 32g

Πρωτεΐνη 18%Υδατάνθρακες 12%Λίπος 71%

Αποκλειστικά εκτιμήσεις. Ελέγξτε τις ετικέτες των υλικών και τους αλλεργιογόνους παράγοντες και μαγειρέψτε το κρέας και το πουλερικό σε ασφαλείς εσωτερικές θερμοκρασίες.

γεμιστές · μεξικάνικες · πιπεριές · τυρί · τηγανητές

Υλικά

Εξοπλισμός

Μέθοδος

Διατροφικές αξίες ανά μερίδα

Λείπει κάτι;

Ίσως σας αρέσουν επίσης