سوزمة يوغورت (زبادي تركي مصفى)

• 4 كوب يوغرت كامل الدسم عادي، غير معطر، بدون جيلاتين أو نشا؛ اليوغرت المنزلي مثالي
• 1 رشة ملح بحري ناعم، لتتبيل اليوغرت النهائي
• 1 ملعقة طعام زيت زيتون بكر ممتاز، للرش استبدال
• ½ ملعقة صغيرة نعناع مجفف، مهروس بين راحة اليدين استبدال
• 1 ملعقة طعام عسل، اختياري، لنسخة إفطار أكثر حلاوة استبدال
• ¼ كوب جوز، اختياري، محمص ومفروم

المعدات

مصفاة ذات فتحات دقيقة، قماش جبن أو منشفة شاي، وعاء عميق، ورق بلاستيكي