بريك بالسمك المشوي (ساندويتش الإسقمري المشوي)

• 1 ¼ أرطال فيليه الماكريل، حوالي 4 فيليه، مع الجلد، وإزالة العظام الدقيقة
• 4 خبز مقرمش، أو قسم خبز الباغيت إلى 4 قطع
• 2 ملعقة طعام زيت زيتون استبدال
• 2 ملعقة طعام عصير ليمون طازج، بالإضافة إلى أرباع للخدمة استبدال
• 1 صغير bصل أحمر، مقطعًا إلى شرائح رقيقة استبدال
• 1 كوب خس روماني، مبشور
• 1 متوسطة طماطم ناضجةمقطع شرائح
• 1 ملعقة صغيرة ملح كوشير
• ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود استبدال
• 1 ملعقة صغيرة سمّاق استبدال

المعدات

شواية أو مقلاة حديدية، ملعقة سمك