Name: 马萨曼咖喱
Prep time: 25 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 25 min
Yield: 6 份
Cuisine: 泰国
Ingredients: 1 ½磅牛肩肉，切块; 3汤匙马萨曼咖喱酱; 14 盎司椰奶; 2 个大土豆，切块; 1个洋葱，切楔形块; ½ 杯烤花生; 2 汤匙鱼露; 1 汤匙罗望子酱; 1 汤匙棕榈糖; 1 根肉桂棒; 4 颗豆蔻; 2 片月桂叶

马萨曼咖喱

浓郁温和的泰式穆斯林咖喱，配有嫩牛肉、土豆和花生，椰奶酱汁中散发着肉桂和豆蔻的香气。

总时长

1 小时 25 分钟

准备

25 分钟

烹饪

1小时

份数

难度

中等

每份

520 千卡

做法

在椰奶中炒香咖喱酱，直至散发香气。
加入牛肉，煎至各面呈金黄色。
加入剩余的椰奶、肉桂、豆蔻和月桂叶。小火炖煮 45 分钟。
加入土豆、洋葱和花生。烹饪 15-20 分钟，直至牛肉和土豆变软。
用鱼露、罗望子和糖调味。配香米食用。

每份营养信息

卡路里: 520
蛋白质: 32g
碳水化合物: 28g
脂肪: 34g
膳食纤维: 4g

蛋白质 23%碳水化合物 21%脂肪含量56%

仅供参考。请检查成分标签和过敏原，并将肉类和禽肉烹饪至安全内部温度。

泰式 · 咖喱 · 牛肉 · 花生 · 温和 · 玛萨曼 · 家常美食

马萨曼咖喱

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