Name: Енчілада вердес
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 6 порцій
Cuisine: Мексиканський
Ingredients: 12 кукурудзяних тортильй; 1 ½ фунта курячого філе, вареного та подрібненого; 1 ½ фунта томатило, очищених від чашолистків; 2 перці серрано; ½ склянок кінзи, утрамбованої; ½ середніх цибулин; 2 зубчики часнику; 1 склянка кесо фреско, розкришений; ½ склянок мексиканської креми або сметани; 3 столові ложки олії

Енчілада вердес

Кукурудзяні тортильї з начинкою з подрібненої курки, залиті гострою сальса верде з томатило та посипані сиром.

Загальний час

55 хв

Підготовка

25 хв

Готувати

30 хв

Порції

Складність

Середній

На порцію

420 ккал

Метод

Варіть томатило та перець 5 хвилин. Злийте воду. Збийте з кінзою, цибулею, часником та сіллю до однорідності.
Тушкуйте сальсу 10 хвилин, доки вона не загусне.
Розігрійте духовку до 375°F. Швидко обсмажте тортильї в олії, щоб вони пом'якшали, злийте зайву рідину.
Опустіть тортильї в сальсу, наповніть куркою, згорніть, покладіть швом донизу у форму для випічки.
Вилийте решту сальси, зверху викладіке сир кесо фреско. Запікайте 20 хвилин. Полийте кремою.

Поживна цінність на порцію

Калорії: 420
Білок: 32g
Вуглеводи: 28g
Жир: 22g
Клітковина: 4g

Протеїну 29%26% вуглеводівЖир 45%

Оцінки лише орієнтовні. Перевіряйте етикетки продуктів і алергени, а також готуйте м'ясо та птицю до безпечної внутрішньої температури.

мексиканська · енчілада · курка · сальса верде · томатило · запечена

Енчілада вердес

Інгредієнти

Обладнання

Метод

Поживна цінність на порцію

Чогось бракує?

Інгредієнти

Обладнання

Метод

Поживна цінність на порцію

Чогось бракує?

Вам також може сподобатися