Name: Фалафель
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 6 порций
Cuisine: Ближневосточный
Ingredients: 1 ст. сухих нута, замоченных на ночь; ½ средняя луковица; 3 зубчика чеснока; ½ ст. л. петрушки; 1 ч. л. тмина; 1 ч. л. кориандра; ¾ ч. л. соли; ½ ч. л. разрыхлителя; 2 стакана масла для жарки; 6 пит; ½ стаканов тахинного соуса

Фалафель

Хрустящие запеченные или жареные котлетки из нута с травами и специями. Подаются в пите с тахинным соусом.

Общее время

25 мин

Подготовка

15 мин

Готовить

10 мин

Порций

Сложность

Средний

На порцию

380 ккал

Метод

Измельчите нут, лук, чеснок, петрушку и специи в блендере (НЕ до пасты хумус, сохраните текстуру).
Добавьте разрыхлитель. Дайте отдохнуть 15 мин.
Сформируйте шарики. Обжарьте во фритюре 3-4 мин до глубокого золотистого цвета.
Подавайте в теплой пите с тахинным соусом, салатом, помидорами и солеными огурцами.

Пищевая ценность на порцию

Калории: 380
Белок: 14g
Углеводы: 36g
Жир: 18g

Белка 15%Углеводов 40%Жиры 45%

Только приблизительные значения. Проверяйте этикетки ингредиентов и наличие аллергенов, а также готовьте мясо и птицу до безопасной внутренней температуры.

средиземноморская · фалафель · нут · жареный · вегетарианский · обед

Фалафель

Ингредиенты

Инвентарь

Метод

Пищевая ценность на порцию

Чего-то не хватает?

Ингредиенты

Инвентарь

Метод

Пищевая ценность на порцию

Чего-то не хватает?

Вам также может понравиться