Name: Falafel
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 6 porsi
Cuisine: Timur Tengah
Ingredients: 1 cangki kacang chickpea kering, rendam semalaman; ½ bawang bombai sedang; 3 siung bawang putih; ½ cup peterseli; 1 sdt jintan; 1 sdt ketumbar; ¾ sdt garam; ½ sdt baking powder; 2 cangkir minyak, untuk menggoreng; 6 roti pita; ½ cangkir saus tahini

Falafel

Patty buncis goreng panggang renyah dengan bumbu dan rempah. Disajikan dalam pita dengan tahini.

Waktu total

25 menit

Persiapan

15 menit

Masak

10 menit

Porsi

Tingkat Kesulitan

Sedang

Per porsi

380 kkal

Metode

Proseskan buncis, bawang merah, bawang putih, peterseli, dan rempah-rempah dalam food processor (JANGAN sampai halus seperti hummus, biarkan teksturnya).
Adukkan baking powder. Diamkan 15 menit.
Bentuk menjadi bola. Goreng dalam minyak panas 3-4 menit hingga berwarna cokelat keemasan.
Sajikan dalam pita hangat dengan tahini, selada, tomat, dan acar.

Gizi per sajian

Kalori: 380
Protein: 14g
Karbohidrat: 36g
Lemak: 18g

Protein 15%Karbohidrat 40%Lemak 45%

Hanya perkiraan. Periksa label bahan dan alergen, serta masak daging dan unggas hingga suhu internal yang aman.

timur tengah · falafel · buncis · goreng · vegetarian · makan siang

Falafel

Bahan-bahan

Peralatan

Metode

Gizi per sajian

Kurang sesuatu?

Bahan-bahan

Peralatan

Metode

Gizi per sajian

Kurang sesuatu?

Mungkin Anda juga suka