파를라칸 케바브 (양파와 양고기 케바브)

• 2 중간 크기 가지, 총 약 1.25파운드, 세로로 1/2인치 두께 슬라이스
• 2 큰술 올리브 오일, 나누어 대체하기
• 1 lb 다진 양고기 (약 20% 지방) 대체하기
• 1 중간 크기 노란 양파, 다진 대체하기
• 1 작은 녹색 피망, 다진
• 2 정향 마늘, 다진 것 대체하기
• 1 큰술 토마토 페이스트 대체하기
• 1 캔 다진 토마토, 약 14온스 (400g), 주스 포함
• 1 작은술 알레포 고추 (풀 비베르) 대체하기
• 1 작은술 강아지풀 가루
• 1 작은술 단 파프리카
• 1 ¼ 작은술 코셔 소금, 나누어
• ½ 컵 무가당 전지 요구르트, 서빙용
• 2 큰술 플랫 리프 파슬리, 다진 것, 장식용

장비

베이킹 시트, 큰 프라이팬, 9x13인치 베이킹 접시