Name: Salade de nouilles soba
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Japonais
Ingredients: 8 oz de nouilles soba séchées; 2 c. à s. de sauce soja; 1 c. à s. d'huile de sésame; 1 c. à soupe de vinaigre de riz; 1 c. à c. de sucre; 1 concombre en julienne; ½ tasse d'edamame, décortiqués, cuits; 1 carottes râpées; 1 c. à soupe de graines de sésame

Salade de nouilles soba

Nouilles de sarrasin froides avec une vinaigrette au sésame, concombre et edamame.

Durée totale

15 min

Préparation

10 min

Cuire

5 min

Portions

Niveau de difficulté

Facile

Pour une portion

240 kcal

Ingrédients

8 oz nouilles soba séchées
2 c. à s. sauce soja Remplacer
1 c. à s. huile de sésame
1 c. à s. vinaigre de riz Remplacer
1 c. à thé sucre Remplacer
1 julienne concombre
½ tasse edamame, décortiquées, cuites
1 émincée carotte
1 c. à s. graines de sésame

Équipement

marmite

Méthode

Cuire les nouilles soba selon les instructions du paquet, rincer à l'eau froide. Bien égoutter.
Whisk soy, sesame oil, vinegar, sugar for dressing.
Mélanger les nouilles avec la vinaigrette, le concombre, l'edamame et la carotte.
Saupoudrer de graines de sésame. Servir froid.

Valeurs nutritionnelles par portion

Calories: 240
Protéines: 10g
Glucides: 38g
Matière grasse: 6g

Protéines 16%Glucides 62%Matière grasse 22%

Estimations uniquement. Vérifiez les étiquettes des ingrédients et les allergènes, et faites cuire la viande et la volaille à des températures internes sûres.

japonais · soba · nouilles · salade · froid · végétarien · sain

Ingrédients

Équipement

Méthode

Valeurs nutritionnelles par portion

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