Name: Σαλάτα με σόμπα νουντλς
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 4 μερίδες
Cuisine: Ιαπωνικά
Ingredients: 8 ουγγιές αποξηραμένα νουντλς σόμπα; 2 κουταλιές σόγιας σάλτσα; 1 κουταλιές της σούπας λάδι σουσαμιού; 1 κουταλιά ρυζόξυδο; 1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη; 1 αγγούρι κομμένο σε ταινίες; ½ φλιτζάνι έδαμαμε, ξεφλουδισμένα, μαγειρεμένα; 1 τριμμένο καρότο; 1 κουταλιές σπόροι σησαμιού

Σαλάτα με σόμπα νουντλς

Πασπαλισμένα με σέσαμα νουντλς φαγόπυρου με σάλτσα σησαμιού, αγγούρι και έδαμαμε.

Συνολικός χρόνος

15 λεπτά

Προετοιμασία

10 λεπτά

Μαγειρέψτε

5 λεπτά

Μερίδες

Δυσκολία

Εύκολο

Κατά μερίδα

240 kcal

Υλικά

8 oz αποξηραμένα νουντλς σόμπα
2 κουταλιά της σούπας σογιού σάλτσα Αντικατάσταση
1 κουταλιά της σούπας λάδι σουσαμιού
1 κουταλιά της σούπας ξύδι ρυζιού Αντικατάσταση
1 τσάι ζάχαρη Αντικατάσταση
1 κομμένο σε τζούλιεν αγγούρι
½ φλιτζάνι εδαμαμέ, ξεφλουδισμένα, μαγειρεμένα
1 ψιλοκομμένο καρότο
1 κουταλιά της σούπας σεσάμι

Εξοπλισμός

κατσαρόλα

Μέθοδος

Μαγειρέψτε τα νουντλς σόμπα σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας, ξεπλύνετε με κρύο νερό. Στραγγίξτε καλά.
Χτυπήστε τη σόγια, το λάδι σησαμιού, το ξύδι και τη ζάχαρη για τη σάλτσα.
Ανακατέψτε τα νουντλς με τη σάλτσα, το αγγούρι, το έδαμαμε και το καρότο.
Απλώστε με σπόρους σησαμιού. Σερβίρετε κρύο.

Διατροφικές αξίες ανά μερίδα

Θερμίδες: 240
Πρωτεΐνη: 10g
Υδατάνθρακες: 38g
Λιπαρά: 6g

Πρωτεΐνη 16%Υδατάνθρακες 62%Λίπος 22%

Αποκλειστικά εκτιμήσεις. Ελέγξτε τις ετικέτες των υλικών και τους αλλεργιογόνους παράγοντες και μαγειρέψτε το κρέας και το πουλερικό σε ασφαλείς εσωτερικές θερμοκρασίες.

ιαπωνικά · σόμπα · νουντλς · σαλάτα · κρύα · χορτοφαγική · υγιεινή

Υλικά

Εξοπλισμός

Μέθοδος

Διατροφικές αξίες ανά μερίδα

Λείπει κάτι;

Ίσως σας αρέσουν επίσης