Name: Sobanudelsallad
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 4 portioner
Cuisine: Japansk
Ingredients: 8 torkade sobanudlar; 2 msk soja; 1 msk sesamolja; 1 msk risvinäger; 1 tsk socker; 1 juliennead gurka; ½ msk edamame, skalade, kokta; 1 finhackad morot; 1 msk sesamfrön

Sobanudelsallad

Kylda boknöttsnudlar med sesang dressing, gurka och edamame.

Total tid

15 min

Förbered

10 min

Koka

5 min

Antal portioner

Svårighetsgrad

Lätt

Per portion

240 kcal

Ingredienser

8 oz torkade sobanudlar
2 msk soja Byt
1 msk sesamolja
1 msk risvinäger Byt
1 tsk socker Byt
1 julienne gurka
½ kopp edamame, skalade, kokta
1 hackad gulrot
1 msk sesamfrön

Utrustning

kittel

Metod

Koka soba enligt förpackning, skölj under kallt vatten. Häll av ordentligt.
Piska soja, sesamolja, vinäger och socker till såsen.
Blanda nudlar med dressing, gurka, edamame och morot.
Toppa med sesamfrön. Servera kall.

Näringsvärde per portion

Kalorier: 240
Protein: 10g
Kolhydrater: 38g
Fett: 6g

Protein 16%Kolhydrater 62%Fett 22%

Endast uppskattningar. Kontrollera ingrediensetiketter och allergener, och tillaga kött och fjäderfä till säkra innertemperaturer.

japansk · soba · nudlar · sallad · kall · vegetarisk · hälsosam

Ingredienser

Utrustning

Metod

Näringsvärde per portion

Saknar du något?

Du kanske också gillar