Name: Μοσχάρι με μπρόκολο
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 μερίδες
Cuisine: Κινέζικα
Ingredients: 1 lb μοσχάρι flank, κομμένο σε λεπτές φέτες διαγώνια; 4 φλιτζάνια μπουκέτα μπρόκολου; 3 κουταλιές σόγιας σάλτσα; 2 κουταλιές της σούπας σάλτσα οστρακοειδών; 1 κουταλάκι του γλυκού καστανή ζάχαρη; 3 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένο; 1 κουταλάκι του γλυκού τζίντζερ, τριμμένο; 1 κ.σ. άμυλο καλαμποκιού, αναμεμειγμένα με 2 κ.σ. νερό; 1 τσάι σησαμέλαιο; 2 κουταλιές λάδι λαχανικών

Μοσχάρι με μπρόκολο

Λεπτές φέτες μοσχαριού και τραγανό μπρόκολο σε νόστιμη καφέ σάλτσα.

Συνολικός χρόνος

30 λεπτά

Προετοιμασία

15 λεπτά

Μαγειρέψτε

15 λεπτά

Μερίδες

Δυσκολία

Εύκολο

Κατά μερίδα

350 kcal

Μέθοδος

Βράστε το μπρόκολο για 1 λεπτά, σε λουτρό με παγωμένο νερό, και στραγγίστε το.
Αναμείξτε σάλτσα σόγιας, σάλτσα οστρακοειδών, καστανή ζάχαρη.
Ψήστε το μοσχάρι σε καυτό τηγάνι για 1 λεπτά ανά πλευρά. Αφαιρέστε το.
Προσθέστε σκόρδο, τζίντζερ για 30 δευτερόλεπτα. Προσθέστε μπρόκολο, τηγανίστε για 2 λεπτό.
Επιστρέψτε το μοσχάρι, ρίξτε τη σάλτσα. Προσθέστε το μείγμα αμύλου καλαμποκιού, ανακατέψτε μέχρι να δέσει. Τελειώστε με λάδι σουσαμιού.

Διατροφικές αξίες ανά μερίδα

Θερμίδες: 350
Πρωτεΐνη: 30g
Υδατάνθρακες: 14g
Λιπαρά: 20g
Φυτικές ίνες: 3g

Πρωτεΐνη 34%Υδατάνθρακες 16%Λίπος 51%

Αποκλειστικά εκτιμήσεις. Ελέγξτε τις ετικέτες των υλικών και τους αλλεργιογόνους παράγοντες και μαγειρέψτε το κρέας και το πουλερικό σε ασφαλείς εσωτερικές θερμοκρασίες.

κινέζικα · μοσχάρι · μπρόκολο · τηγάνισμα γρήγορα

Μοσχάρι με μπρόκολο

Υλικά

Εξοπλισμός

Μέθοδος

Διατροφικές αξίες ανά μερίδα

Λείπει κάτι;

Υλικά

Εξοπλισμός

Μέθοδος

Διατροφικές αξίες ανά μερίδα

Λείπει κάτι;

Ίσως σας αρέσουν επίσης