Name: Boeuf e brócolis
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porções
Cuisine: Chinês
Ingredients: 1 lb de contrafilé, fatiado fino contra a fibra; 4 xícaras de floretes de brócolis; 3 colheres de sopa de molho de soja; 2 colheres de sopa de molho de ostras; 1 colher de sopa de açúcar mascavo; 3 dentes de alho, picados; 1 colher de chá de gengibre, ralado; 1 colheres de sopa de amido de milho, misturado com 2 colher de sopa de água; 1 colher de chá de óleo de gergelim; 2 c. de sopa de óleo vegetal

Boeuf e brócolis

Fatias macias de carne e brócolis crocantes em molho marrom saboroso.

Tempo total

30 min

Preparo

15 min

Cozinhar

15 min

Rende

Dificuldade

Fácil

Por porção

350 kcal

Método

Branqueie o brócolis por 1 min, em banho de água gelada e escorra.
Misture molho de soja, molho de ostras e açúcar mascavo.
Grelhe a carne em wok quente por 1 min de cada lado. Retire.
Adicione alho e gengibre por 30 seg. Adicione brócolis, refogue por 2 min.
Adicione a carne, despeje o molho. Adicione a mistura de amido de milho, misture até engrossar. Finalize com óleo de gergelim.

Nutrição por porção

Calorias: 350
Proteína: 30g
Carboidratos: 14g
Gordura: 20g
Fibra: 3g

Proteína 34%Carboidratos 16%Gordura 51%

Apenas estimativas. Verifique os rótulos dos ingredientes e alérgenos, e cozinhe a carne e as aves até atingir temperaturas internas seguras.

chinês · carne · brócolis · stir-fry · rápido

Boeuf e brócolis

Ingredientes

Equipamentos

Método

Nutrição por porção

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Ingredientes

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Método

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