Name: Runderbief en broccoli
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porties
Cuisine: Chinees
Ingredients: 1 lb flanksteak, dun gesneden tegen de draad in; 4 kopjes broccoli bloemkooltjes; 3 el sojasaus; 2 el oestersaus; 1 el bruine suiker; 3 teentjes knoflook, fijngehakt; 1 theelepel gember, geraspt; 1 el maïzena, gemengd met 2 el water; 1 tl sesamolie; 2 el plantaardige olie

Runderbief en broccoli

Teder rundvlees en knapperige broccoli in een hartige bruine saus.

Totale tijd

30 min

Voorbereiden

15 min

Koken

15 min

Porties

Moeilijkheidsgraad

Eenvoudig

Per portie

350 kcal

Methode

Blancheer de broccoli 1 min, in ijskoud water, laat uitlekken.
Meng sojasaus, oestersaus en bruine suiker.
Bak het rundvlees in een hete wok 1 min per kant. Verwijder het.
Voeg knoflook en gember toe, 30 sec. Voeg broccoli toe, wokschotel 2 min.
Roer het rundvlees terug erbij, giet de saus erbij. Voeg het maïzena-mengsel toe, roer tot het ingedikt is. Afmaken met sesamolie.

Voeding per portie

Calorieën: 350
Eiwit: 30g
Koolhydraten: 14g
Vet: 20g
Vezels: 3g

Eiwit 34%Koolhydraten 16%Vet 51%

Alleen schattingen. Controleer ingrediëntenlabels en allergenen, en gaar vlees en gevogelte tot veilige interne temperaturen.

chinees · rundvlees · broccoli · wokschotel · snel

Runderbief en broccoli

Ingrediënten

Keukengerei

Methode

Voeding per portie

Iets vergeten?

Ingrediënten

Keukengerei

Methode

Voeding per portie

Iets vergeten?

Dit vind je misschien ook leuk