Haydari (허브가 들어간 두꺼운 요거트 딥)

• 1 ½ 컵 건조한 요구르트 (수즈메), 수즈메 레시피를 참고하세요; 두꺼운 그리스 스타일 요구르트도 급할 때 대체 가능합니다 대체하기
• ½ 컵 베야즈 페이니르 또는 페타 치즈, 부숩니다; 베야즈 페이니르가 전통적이지만, 페타 치즈로 쉽게 대체할 수 있으며, 너무 짜다면 헹궈주세요
• 1 정향 마늘, 페이스트로 으깬 대체하기
• 2 큰술 신선한 딜, 잘게 다진
• 1 큰술 신선한 민트, 잘게 다진 대체하기
• 2 줄기 대파, 얇게 썬 것, 흰색과 초록색 부분
• 1 큰술 엑스트라 버진 올리브 오일, 뿌리기용 대체하기
• ½ 작은술 풀 비베르, 또는 부드러운 고춧가루, 마무리용 대체하기

장비

혼합 볼, 포크, 날카로운 칼, 얕은 서빙 접시