Name: Tiramisù
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8 porzioni
Cuisine: Italiano
Ingredients: 16 oz di formaggio mascarpone, a temperatura ambiente; 6 tuorli d'uovo grandi; ¾ tazza di zucchero; 1 ½ tazze di panna da cucina; 2 tazze di espresso forte, raffreddato; 40 savoiardi, savoiardi; 3 cucchiai di cacao in polvere, non zuccherato; 2 cucchiai di vino Marsala, opzionale

Tiramisù

Il dolce senza cottura più amato d'Italia, con strati di savoiardi inzuppati nell'espresso e crema al mascarpone spolverata con cacao.

Tempo totale

30 min

Preparazione

30 min

Porzioni

Difficoltà

Medio

Per porzione

380 kcal

Ingredienti

16 once formaggio mascarpone, a temperatura ambiente
6 grande gialli d'uovo Sostituisci
¾ tazza zucchero Sostituisci
1 ½ tazze panna fresca Sostituisci
2 tazze espresso forte, raffreddati
40 savoiardi, savoiardi
3 cucchiaio cacao in polvere, non zuccherato
2 cucchiaio Vino Marsala, opzionale

Attrezzatura

teglia 9x13, frullatore elettrico

Metodo

Sbatti i tuorli d'uovo con lo zucchero fino a ottenere un composto denso e chiaro. Incorpora il mascarpone mescolando delicatamente fino a ottenere una crema liscia.
Monta la panna fresca fino a ottenere picchi fermi. Incorporala delicatamente al composto di mascarpone.
Mescola l'espresso con il Marsala se lo usi. Immergi brevemente i savoiardi nell'espresso — non inzupparli troppo.
Disponi i savoiardi imbevuti in una teglia 9x13. Spalma metà della crema sopra di essi. Ripeti gli strati.
Spolvera la superficie generosamente con cacao in polvere. Riponi in frigorifero per almeno 4 ore, idealmente tutta la notte.

Nutrizione per porzione

Calorie: 380
Proteine: 8g
Carboidrati: 38g
Grasso: 22g
Fibre: 1g

Proteine 8%Carboidrati 40%Grasso 52%

Stime solo. Controlla le etichette degli ingredienti e gli allergeni, e cuoci carne e pollame a temperature interne sicure.

italiano · dolce · tiramisu · espresso · mascarpone · senza cottura · festa

Ingredienti

Attrezzatura

Metodo

Nutrizione per porzione

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