Name: Tiramisu
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8 portioner
Cuisine: Italiensk
Ingredients: 16 oz mascarponeost, rumstempererad; 6 stora äggulor; ¾ socker; 1 ½ koppar vispgrädde; 2 koppar stark espresso, kyld; 40 ladyfingerskakor, savoiardi; 3 msk kakaopulver, osötad; 2 msk Marsalavin, valfritt

Tiramisu

Italiens älskade bakverk utan ugn med lager av espressoblötlagda ladyfingerskakor och mascarponekräm strödd med kakao.

Total tid

30 min

Förbered

30 min

Antal portioner

Svårighetsgrad

Mellanstor

Per portion

380 kcal

Ingredienser

16 oz mascarponeost, rumstempererad
6 stor äggulor Byt
¾ kopp socker Byt
1 ½ koppar tung grädde Byt
2 koppar stark espresso, kylda
40 ladyfingerskakor, savoiardi
3 msk kakaopulver, osötad
2 msk Marsalavin, valfritt

Utrustning

9x13-form, elvisp

Metod

Vispa äggulor och socker tills blandningen blir tjock och ljus. Vänd ner mascarpone tills det är slät.
Piska grädde till stadiga toppar. Vänd försiktigt ner den i mascarponeblandningen.
Blanda espresso med Marsala om du använder det. Doppa kortvarigt ladyfingerskakorna i espresso — blötlägg inte.
Lägg doppade ladyfingerskakor i en 9x13-form. Sprid hälften av kräm blandningen över dem. Upprepa lagren.
Strö rikligt med kakaopulver ovanpå. Ställ i kylskåp i minst 4 timmar, helst över natten.

Näringsvärde per portion

Kalorier: 380
Protein: 8g
Kolhydrater: 38g
Fett: 22g
Fiber: 1g

Protein 8%Kolhydrater 40%Fett 52%

Endast uppskattningar. Kontrollera ingrediensetiketter och allergener, och tillaga kött och fjäderfä till säkra innertemperaturer.

italiensk · dessert · tiramisu · espresso · mascarpone · utan ugn · fest

Ingredienser

Utrustning

Metod

Näringsvärde per portion

Saknar du något?

Du kanske också gillar