Name: Panna Cotta
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 6 portioner
Cuisine: Italiensk
Ingredients: 2 dl vispgrädde; ½ koppar hel mjölk; ⅓ socker; 1 tsk vaniljextrakt, eller 1 vaniljstång; 2 ¼ tsk gelatinpulver; 3 msk kallt vatten; 1 kopp blandade bär, till kompott; 2 msk socker till kompott

Panna Cotta

Silkeslen italiensk tillagad grädddessert med vanilj, serverad med livfull bärkompott.

Total tid

25 min

Förbered

15 min

Koka

10 min

Antal portioner

Svårighetsgrad

Lätt

Per portion

310 kcal

Ingredienser

2 koppar tung grädde Byt
½ kopp hel mjölk Byt
⅓ kopp socker Byt
1 tsk vaniljextrakt, eller 1 vaniljstång Byt
2 ¼ tsk gelatinpulver
3 msk kallt vatten
1 kopp blandade bär, till kompott
2 msk socker till kompott

Utrustning

formar, kastrull

Metod

Strö ut gelatin över kallt vatten, låt svälla 5 min.
Värm grädde, mjölk och socker till ångande. Ta av från värmen.
Rör ner gelatin och vanilj tills det är upplöst.
Häll i formar. Kyl i minst 4 timmar.
Koka bär med socker 5 min till sirapig. Kyl.
Doppa formarna kort i hett vatten, vänd upp på tallrikar. Skeda kompott runt omkring.

Näringsvärde per portion

Kalorier: 310
Protein: 4g
Kolhydrater: 22g
Fett: 24g
Fiber: 1g

Protein 5%Kolhydrater 28%Fett 68%

Endast uppskattningar. Kontrollera ingrediensetiketter och allergener, och tillaga kött och fjäderfä till säkra innertemperaturer.

italiensk · dessert · panna cotta · grädde · vanilj · gör i förväg · elegant

Ingredienser

Utrustning

Metod

Näringsvärde per portion

Saknar du något?

Du kanske också gillar