Name: Panna cotta
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 6 porzioni
Cuisine: Italiano
Ingredients: 2 tazze di panna da cucina; ½ tazza di latte intero; ⅓ tazza di zucchero; 1 cucchiaini di estratto di vaniglia, oppure 1 bacca di vaniglia; 2 ¼ cucchiaino di polvere di gelatina; 3 cucchiaio di acqua fredda; 1 tazza di frutti di bosco misti, per la compota; 2 cucchiaio di zucchero per la compota

Panna cotta

Dolce cremoso italiano cotto alla vaniglia, servito con una compota di frutti di bosco vivace.

Tempo totale

25 min

Preparazione

15 min

Cuoci

10 min

Porzioni

Difficoltà

Facile

Per porzione

310 kcal

Ingredienti

2 tazze panna fresca Sostituisci
½ tazza latte intero Sostituisci
⅓ tazza zucchero Sostituisci
1 cucchiaino estratto di vaniglia, oppure 1 bacche di vaniglia Sostituisci
2 ¼ cucchiaino polvere di gelatina
3 cucchiaio acqua fredda
1 tazza frutti di bosco misti, per la compota
2 cucchiaio zucchero per la compota

Attrezzatura

ramekin, pentolino

Metodo

Spargere la gelatina sull'acqua fredda, farla idratare per 5 min.
Scaldare panna, latte e zucchero fino a quando non inizia a vapore. Togliere dal fuoco.
Mescolare la gelatina e la vaniglia fino a scioglierle.
Rivestire i ramekin. Refrigerare per almeno 4 ore.
Scuocere i frutti di bosco con lo zucchero per 5 min fino a ottenere uno sciroppo. Raffreddare.
Immergere i ramekin in acqua calda per un attimo, capovolgerli sui piatti. Versare la compota intorno.

Nutrizione per porzione

Calorie: 310
Proteine: 4g
Carboidrati: 22g
Grasso: 24g
Fibre: 1g

Proteine 5%Carboidrati 28%Grasso 68%

Stime solo. Controlla le etichette degli ingredienti e gli allergeni, e cuoci carne e pollame a temperature interne sicure.

italiano · dolce · panna cotta · crema · vaniglia · preparabile in anticipo · elegante

Ingredienti

Attrezzatura

Metodo

Nutrizione per porzione

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