Name: Πάννα Κότα
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 6 μερίδες
Cuisine: Ιταλικά
Ingredients: 2 φλιτζάνια κρέμα γάλακτος; ½ φλιτζάνι ολόκληρο γάλα; ⅓ φλιτζάνι ζάχαρη; 1 τσάι εκχύλισμα βανίλιας, ή 1 φασόλι βανίλιας; 2 ¼ κουταλάκι του γλυκού σκόνη ζελατίνης; 3 κουταλιά της σούπας κρύο νερό; 1 φλιτζάνι μείγμα μούρων, για κομπόστα; 2 κουταλιά της σούπας ζάχαρη για κομπόστα

Πάννα Κότα

Σιγανή ιταλική κρέμα με βανίλια, σερβιρισμένη με ζωηρή κομπόστα μούρων.

Συνολικός χρόνος

25 λεπτά

Προετοιμασία

15 λεπτά

Μαγειρέψτε

10 λεπτά

Μερίδες

Δυσκολία

Εύκολο

Κατά μερίδα

310 kcal

Υλικά

2 φλιτζάνια βαριά κρέμα Αντικατάσταση
½ φλιτζάνι ολικό γάλα Αντικατάσταση
⅓ φλιτζάνι ζάχαρη Αντικατάσταση
1 τσάι εκχύλισμα βανίλιας, ή 1 φασόλι βανίλιας Αντικατάσταση
2 ¼ τσάι σκόνη ζελατίνης
3 κουταλιά της σούπας κρύο νερό
1 φλιτζάνι μείγμα μούρων, για κομπόστα
2 κουταλιά της σούπας ζάχαρη για κομπόστα

Εξοπλισμός

ραμεκίν, κατσαρόλα

Μέθοδος

Πασπαλίστε τη ζελατίνη πάνω στο κρύο νερό, αφήστε να φουσκώσει για 5 λεπτά.
Ζεστάνετε κρέμα, γάλα, ζάχαρη μέχρι να βγάλουν ατμούς. Αποσύρετε από τη φωτιά.
Ανακατέψτε τη ζελατίνη και τη βανίλια μέχρι να διαλυθούν.
Ρίξτε σε ραμεκίν. Ψύξτε για τουλάχιστον 4 ώρες.
Σιγοβράστε τα μούρα με τη ζάχαρη για 5 λεπτά μέχρι να γίνουν σιρόπι. Ψύξτε.
Βουτήξτε τα ραμεκίν σε ζεστό νερό για λίγο, αναποδογυρίστε τα σε πιάτα. Απλώστε την κομπόστα γύρω.

Διατροφικές αξίες ανά μερίδα

Θερμίδες: 310
Πρωτεΐνη: 4g
Υδατάνθρακες: 22g
Λιπαρά: 24g
Φυτικές ίνες: 1g

Πρωτεΐνη 5%Υδατάνθρακες 28%Λίπος 68%

Αποκλειστικά εκτιμήσεις. Ελέγξτε τις ετικέτες των υλικών και τους αλλεργιογόνους παράγοντες και μαγειρέψτε το κρέας και το πουλερικό σε ασφαλείς εσωτερικές θερμοκρασίες.

ιταλικό · επιδόρπιο · πανακότα · κρέμα · βανίλια · έτοιμο εκ των προτέρων · κομψό

Υλικά

Εξοπλισμός

Μέθοδος

Διατροφικές αξίες ανά μερίδα

Λείπει κάτι;

Ίσως σας αρέσουν επίσης