Name: Панна котта
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 6 порцій
Cuisine: Італійська
Ingredients: 2 склянки важких вершків; ½ склянок цілого молока; ⅓ ск. цукру; 1 ч. л. ванільного екстракту або 1 стручок ванілі; 2 ¼ ч. л. желатинового порошку; 3 ст. л. холодної води; 1 склянка змішаних ягід для компоту; 2 ст. л. цукру для компоту

Панна котта

Ніжний італійський десерт з вареного крему з ваніллю, поданий з яскравим ягідним компотом.

Загальний час

25 хв

Підготовка

15 хв

Готувати

10 хв

Порції

Складність

Легко

На порцію

310 ккал

Інгредієнти

2 склянки вершки Замінити
½ склянка Цільне молоко Замінити
⅓ склянка цукор Замінити
1 чайна ложка екстракт ваніліабо 1 ванільний стручок Замінити
2 ¼ чайна ложка желатиновий порошок
3 ст. л. холодна вода
1 склянка змішані ягоди, для компоту
2 ст. л. цукор для компоту

Обладнання

формочки, каструля

Метод

Посипте желатин холодною водою, залиште набухати на 5 хвилин.
Нагріть вершки, молоко, цукор до появи пари. Зніміть з вогню.
Перемішайте желатин і ваніль до розчинення.
Вилийте у формочки. Охолоджуйте в холодильнику щонайменше 4 години.
Тушкуйте ягоди з цукром 5 хвилин до утворення сиропу. Охолодіть.
Опустіть формочки на кілька секунд у гарячу воду, переверніть на тарілки. Обкладіть компотом.

Поживна цінність на порцію

Калорії: 310
Білок: 4g
Вуглеводи: 22g
Жир: 24g
Клітковина: 1g

Протеїну 5%28% вуглеводівЖир 68%

Оцінки лише орієнтовні. Перевіряйте етикетки продуктів і алергени, а також готуйте м'ясо та птицю до безпечної внутрішньої температури.

італійський · десерт · панна-котта · крем · ваніль · заздалегідь приготований · елегантний

Інгредієнти

Обладнання

Метод

Поживна цінність на порцію

Чогось бракує?

Вам також може сподобатися