Name: Тірамісу
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8 порцій
Cuisine: Італійська
Ingredients: 16 унцій сиру маскарпоне, кімнатної температури; 6 великих жовтків яйця; ¾ ск. цукру; 1 ½ склянки вершків; 2 склянки міцного еспресо, охолодженого; 40 печива «пальчики дами», савоярді; 3 ст. л. какао-порошку, несолодкий; 2 ст. л. вина Марсала, за бажанням

Тірамісу

Улюблений італійський десерт без випічки з шарами еспресо-пропитаного печива «пальчики дами» та крему маскарпоне, посипаний какао.

Загальний час

30 хв

Підготовка

30 хв

Порції

Складність

Середній

На порцію

380 ккал

Інгредієнти

16 унція сир маскарпоне, кімнатної температури
6 великий жовтки Замінити
¾ склянка цукор Замінити
1 ½ склянки вершки Замінити
2 склянки міцний еспресо, охолоджене
40 печиво «пальчики дами», савоярді
3 ст. л. какао-порошок, несолодкий
2 ст. л. Вино Марсала, за бажанням

Обладнання

форма 9x13, електричний міксер

Метод

Збийте жовтки з цукром до густоти та світло-жовтого кольору. Аккуратно всипте маскарпоне до однорідної маси.
Збийте вершки до крутих піків. Обережно всипте в суміш маскарпоне.
Змішайте еспресо з Марсала, якщо використовуєте. Швидко занурте печиво «пальчики дами» в еспресо — не замочуйте.
Викладіть пропитане печиво «пальчики дами» у форму 9x13. Розкладіть половину кремової суміші. Повторіть шари.
Обильно посипте зверху какао-порошком. Охолоджуйте мінімум 4 години, ідеально — всю ніч.

Поживна цінність на порцію

Калорії: 380
Білок: 8g
Вуглеводи: 38g
Жир: 22g
Клітковина: 1g

Протеїну 8%40% вуглеводівЖир 52%

Оцінки лише орієнтовні. Перевіряйте етикетки продуктів і алергени, а також готуйте м'ясо та птицю до безпечної внутрішньої температури.

італійський · десерт · тирамісу · еспресо · маскарпоне · без випічки · вечірка

Інгредієнти

Обладнання

Метод

Поживна цінність на порцію

Чогось бракує?

Вам також може сподобатися