Name: Tiramisu
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8 porções
Cuisine: Italiano
Ingredients: 16 oz de queijo mascarpone, em temperatura ambiente; 6 gemas de ovo grandes; ¾ xícara de açúcar; 1 ½ xícaras de creme de leite; 2 cups de café expresso forte, resfriado; 40 biscoitos do tipo "ladyfinger", savoiardi; 3 tbsp de pó de cacau, sem açúcar; 2 tbsp de vinho Marsala, opcional

Tiramisu

O amado sobremesa italiana sem forno, com camadas de biscoitos embebidos em café expresso e creme de mascarpone polvilhado com cacau.

Tempo total

30 min

Preparo

30 min

Rende

Dificuldade

Médio

Por porção

380 kcal

Ingredientes

16 onça queijo mascarpone, em temperatura ambiente
6 grande gemas de ovo Trocar
¾ xícara açúcar Trocar
1 ½ xícaras creme de leite Trocar
2 xícaras café expresso forte, resfriados
40 biscoitos do tipo "ladyfinger", savoiardi
3 colher (sopa) pó de cacau, sem açúcar
2 colher (sopa) Vinho Marsala, opcional

Equipamentos

assadeira 9x13, batedeira elétrica

Método

Bata as gemas com o açúcar até ficarem espessas e claras. Misture delicadamente o mascarpone até ficar homogêneo.
Bata o creme de leite até formar picos firmes. Misture delicadamente à mistura de mascarpone.
Misture o café expresso com o Marsala, se for usar. Mergulhe rapidamente os biscoitos no café expresso — não deixe embebê-los.
Organize os biscoitos embebidos em uma assadeira 9x13. Espalhe metade da mistura de creme sobre eles. Repita as camadas.
Polvilhe generosamente o topo com pó de cacau. Leve à geladeira por pelo menos 4 horas, de preferência durante a noite.

Nutrição por porção

Calorias: 380
Proteína: 8g
Carboidratos: 38g
Gordura: 22g
Fibra: 1g

Proteína 8%Carboidratos 40%Gordura 52%

Apenas estimativas. Verifique os rótulos dos ingredientes e alérgenos, e cozinhe a carne e as aves até atingir temperaturas internas seguras.

italiano · sobremesa · tiramisu · café expresso · mascarpone · sem forno · festa

Ingredientes

Equipamentos

Método

Nutrição por porção

Faltando algo?

Você também pode gostar