Name: Tiramisu
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8 phần
Cuisine: Ý
Ingredients: 16 oz phô mai mascarpone, nhiệt độ phòng; 6 lòng đỏ trứng gà lớn; ¾ cup đường; 1 ½ ly kem nặng; 2 cups espresso đậm, đã nguội; 40 bánh quy ladyfinger, savoiardi; 3 tbsp bột cacao, không đường; 2 tbsp rượu Marsala, tùy chọn

Tiramisu

Món tráng miệng không cần nướng nổi tiếng của Ý với các lớp bánh ladyfinger thấm espresso và kem mascarpone rắc bột cacao.

Tổng thời gian

30 min

Chuẩn bị

30 min

Số khẩu phần

Độ khó

Vừa phải

Mỗi phần

380 kcal

Nguyên liệu

16 oz phô mai mascarpone, nhiệt độ phòng
6 to lòng đỏ trứng Thay thế
¾ cốc đường Thay thế
1 ½ ly Sữa kem béo Thay thế
2 ly espresso đậm, đã làm nguội
40 bánh quy ladyfinger, bánh quy savoiardi
3 thìa canh bột cacao, không đường
2 thìa canh Rượu Marsala, tùy chọn

Dụng cụ

Khay 9x13, máy đánh trứng

Phương pháp

Khuấy lòng đỏ trứng và đường đến khi đặc và chuyển màu nhạt. Nhẹ nhàng trộn kem mascarpone vào cho đến khi mịn.
Khuấy kem tươi đến khi tạo đỉnh cứng. Trộn nhẹ vào hỗn hợp mascarpone.
Trộn cà phê espresso với rượu Marsala nếu dùng. Nhúng nhanh bánh quy ladyfinger vào cà phê espresso — không ngâm.
Xếp lớp bánh quy ladyfingers đã nhúng vào khay 9x13. Phết một nửa hỗn hợp kem lên trên. Lặp lại các lớp.
Rắc đều bột ca cao lên mặt. Làm lạnh ít nhất 4 giờ, tốt nhất là qua đêm.

Dinh dưỡng mỗi phần

Lượng calo: 380
Protein: 8g
Chất bột đường: 38g
Chất béo: 22g
Chất xơ: 1g

Protein 8%Carbs 40%Chất béo 52%

Chỉ là ước lượng. Vui lòng kiểm tra nhãn thành phần và chất gây dị ứng, đồng thời nấu thịt và gia cầm đến nhiệt độ bên trong an toàn.

Ý · tráng miệng · tiramisu · espresso · mascarpone · không cần nướng · tiệc tùng

Nguyên liệu

Dụng cụ

Phương pháp

Dinh dưỡng mỗi phần

Thiếu gì đó?

Bạn cũng có thể thích