Name: Tiramisu
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8 porsi
Cuisine: Italia
Ingredients: 16 oz keju mascarpone, suhu ruang; 6 kuning telur ayam besar; ¾ cangkir gula; 1 ½ cangkir krim kental; 2 cangkir espresso kuat, dingin; 40 biskuit ladyfinger, savoiardi; 3 sdm cokelat bubuk, tanpa pemanis; 2 sdm anggur Marsala, opsional

Tiramisu

Dessert tanpa panggang favorit Italia berlapis biskuit ladyfinger yang direndam espresso dan krim mascarpone yang ditaburi cokelat bubuk.

Waktu total

30 menit

Persiapan

30 menit

Porsi

Tingkat Kesulitan

Sedang

Per porsi

380 kkal

Bahan-bahan

16 oz keju mascarpone, suhu ruang
6 besar kuning telur Ganti
¾ cangkir gula Ganti
1 ½ cangkir krim kental Ganti
2 cangkir espresso kuat, dingin
40 biskuit ladyfinger, savoiardi
3 sdm cokelat bubuk, tanpa pemanis
2 sdm Wine Marsala, opsional

Peralatan

wadah 9x13, mixer listrik

Metode

Kocok kuning telur dan gula hingga kental dan berwarna pucat. Masukkan mascarpone dan aduk perlahan hingga halus.
Kocok krim kental hingga puncak kaku. Masukkan perlahan ke dalam campuran mascarpone.
Campur espresso dengan Marsala jika digunakan. Celupkan sebentar biskuit ladyfinger ke dalam espresso — jangan direndam.
Tata biskuit ladyfinger yang telah dicelupkan ke dalam wadah 9x13. Oleskan setengah dari campuran krim di atasnya. Ulangi lapisan.
Taburi bagian atas dengan cokelat bubuk secara merata. Dinginkan setidaknya 4 jam, idealnya semalaman.

Gizi per sajian

Kalori: 380
Protein: 8g
Karbohidrat: 38g
Lemak: 22g
Serat: 1g

Protein 8%Karbohidrat 40%Lemak 52%

Hanya perkiraan. Periksa label bahan dan alergen, serta masak daging dan unggas hingga suhu internal yang aman.

italian · dessert · tiramisu · espresso · mascarpone · no bake · party

Bahan-bahan

Peralatan

Metode

Gizi per sajian

Kurang sesuatu?

Mungkin Anda juga suka