Name: Tiramisu
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8 porcji
Cuisine: Włoski
Ingredients: 16 uncji sera mascarpone, w temperaturze pokojowej; 6 żółtek dużych jajek; ¾ szklanek cukru; 1 ½ szklanek śmietanki; 2 szklanki mocnego espresso, ostudzonego; 40 herbatników, savoiardi; 3 łyżek stołowych proszku kakao, niesłodzonego; 2 łyżek stołowych wina Marsala, opcjonalnie

Tiramisu

Ulubiony deser bez pieczenia z Włoch, z warstwami herbatników namoczonych w espresso i kremu z mascarpone oprószonych kakao.

Czas całkowity

30 min

Przygotowanie

30 min

Ilość porcji

Trudność

Średni

Na porcję

380 kcal

Składniki

16 uncja ser mascarpone, w temperaturze pokojowej
6 duży jelka jajeczne Zamień
¾ szklanka cukier Zamień
1 ½ szklanki śmietanka Zamień
2 szklanki mocne espresso, ostudzone
40 herbatniki, savoiardi
3 łyżka proszek kakao, niesłodzony
2 łyżka Wino Marsala, opcjonalnie

Ekwipunek

brytfana 9x13, mikser elektryczny

Metoda

Whiskuj żółtka jajek z cukrem, aż masa zgęstnieje i zblaknie. Dodaj mascarpone i mieszaj do uzyskania gładkiej konsystencji.
Wybij śmietankę na sztywne szczyty. Delikatnie wmieszaj do mieszaniny mascarpone.
Mieszaj espresso z winem Marsala, jeśli używasz. Krótko zanurz herbatniki w espresso — nie moczyć.
Ułóż maczane herbatniki w brytfanie 9x13. Rozsmaruj połowę kremu. Powtórz warstwy.
Prószyć wierzch obficie proszkiem kakao. Wstaw do lodówki na co najmniej 4 godziny, najlepiej na całą noc.

Wartości odżywcze na porcję

Kalorie: 380
Białko: 8g
Węglowodany: 38g
Tłuszcz: 22g
Błonnik: 1g

Białko 8%40% węglowodanówTłuszcz 52%

Tylko szacunki. Sprawdź etykiety składników i alergeny oraz gotuj mięso i drób do bezpiecznej temperatury wewnętrznej.

włoski · deser · tiramisu · espresso · mascarpone · bez pieczenia · impreza

Składniki

Ekwipunek

Metoda

Wartości odżywcze na porcję

Czegoś brakuje?

Może Ci się też spodobać