Name: Panna Cotta
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 6 porsi
Cuisine: Italia
Ingredients: 2 cangkir krim kental; ½ cangkir susu utuh; ⅓ cangkir gula; 1 sdt ekstrak vanili, atau 1 buah polong vanili; 2 ¼ sendok teh bubuk gelatin; 3 sendok makan air dingin; 1 cangkir beri campuran, untuk compote; 2 sendok makan gula untuk compote

Panna Cotta

Dessert krim Italia matang yang lembut dengan vanila, disajikan dengan compote beri yang cerah.

Waktu total

25 menit

Persiapan

15 menit

Masak

10 menit

Porsi

Tingkat Kesulitan

Mudah

Per porsi

310 kkal

Bahan-bahan

2 cangkir krim kental Ganti
½ cangkir susu full cream Ganti
⅓ cangkir gula Ganti
1 sdt ekstrak vanila, atau 1 biji vanili Ganti
2 ¼ sdt bubuk gelatin
3 sdm air dingin
1 cangkir beri campuran, untuk compote
2 sdm gula untuk compote

Peralatan

ramekin, panci saus

Metode

Taburkan gelatin di atas air dingin, biarkan mengembang selama 5 menit.
Panaskan krim, susu, dan gula hingga beruap. Angkat dari api.
Aduk gelatin dan vanila hingga larut.
Tuang ke dalam cetakan ramekin. Dinginkan setidaknya 4 jam.
Rebus beri dengan gula selama 5 menit hingga kental. Dinginkan.
Rendam ramekin sebentar dalam air panas, balikkan di atas piring. Sendokkan compote di sekitarnya.

Gizi per sajian

Kalori: 310
Protein: 4g
Karbohidrat: 22g
Lemak: 24g
Serat: 1g

Protein 5%Karbohidrat 28%Lemak 68%

Hanya perkiraan. Periksa label bahan dan alergen, serta masak daging dan unggas hingga suhu internal yang aman.

italia · penutup · panna cotta · krim · vanila · bisa disiapkan sebelumnya · elegan

Bahan-bahan

Peralatan

Metode

Gizi per sajian

Kurang sesuatu?

Mungkin Anda juga suka