EL

Γλώσσα

Ρωτήστε τον σεφ

Αντικατάσταση συστατικού

Τι μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αντί για στραγγιστό γιαούρτι (süzme);

Το ελληνικό γιαούρτι, το λαμπέ και το απλό γιαούρτι στραγγισμένο 4–6 ώρες είναι οι πιο εύκολες εναλλακτικές. Παρακάτω: 4 επιλογές με την σωστή ποσότητα που πρέπει να χρησιμοποιήσετε, τι αλλάζει στην συνταγή και ποιες διατροφές καλύπτουν.

Στραγγιστό γιαούρτι (süzme) στα αριστερά, ελληνικό γιαούρτι στα δεξιά

Η γρήγορη απάντηση

Ελληνικό γιαούρτι. Χρησιμοποιήστε την ίδια ποσότητα. Η πιο κοντινή εμπορική εναλλακτική για το σουζμέ γιαούρτι.

Προσαρμογή: Άμεση αντικατάσταση.

  1. Ελληνικό γιαούρτι

    Αντικατάσταση άμεσης εναλλαγής

    Χρησιμοποιήστε την ίδια ποσότητα (αναλογία 1:1)

    Η πιο κοντινή έτοιμη εναλλακτική για στραγγιστό γιαούρτι (süzme).

    Γεύση
    Ελαφρώς ξινό.
    Υφή
    Παχύ.
    Υγρασία
    Ίδιο.
    Προσαρμογή
    Άμεση αντικατάσταση.
    Καλύτερο για
    Cacık, Τρίμματα, Σάλτσα για Mantı

  2. Λαμπάκι

    Αντικατάσταση άμεσης εναλλαγής

    Χρησιμοποιήστε την ίδια ποσότητα (αναλογία 1:1)

    Ακόμα πιο πυκνό και λίγο πιο αλμυρό.

    Γεύση
    Ξινό.
    Υφή
    Πολύ παχύ.
    Υγρασία
    Χαμηλά.
    Προσαρμογή
    Αραιώστε με μια κουταλιά γάλα, αν χρειάζεται.
    Καλύτερο για
    Haydari, Τρίμματα

  3. Απλό γιαούρτι στραγγισμένο 4–6 ώρες

    Αντικατάσταση άμεσης εναλλαγής

    Χρησιμοποιήστε την ίδια ποσότητα (αναλογία 1:1)

    Στρώστε ένα σουρωτήρι με γάζα και βάλτε το στο ψυγείο.

    Γεύση
    Ξινό.
    Υφή
    Παχύ.
    Υγρασία
    Ίδιο.
    Προσαρμογή
    Σώστε το ορό για ζύμη ή για ayran.
    Καλύτερο για
    Haydari, Cacık

  4. Skyr

    Μικρή προσαρμογή

    Χρησιμοποιήστε την ίδια ποσότητα (αναλογία 1:1)

    Πυκνό, ήπιο και πλούσιο σε πρωτεΐνη.

    Γεύση
    Ήπιο.
    Υφή
    Πολύ παχύ.
    Υγρασία
    Χαμηλά.
    Προσαρμογή
    Προσθέστε χυμό λεμονιού για ξινίλα.
    Καλύτερο για
    Τρίμματα, Πρωινό

Συχνές ερωτήσεις

Ποια είναι η καλύτερη εναλλακτική για στραγγιστό γιαούρτι (süzme);

Το ελληνικό γιαούρτι είναι η πιο κοντινή εναλλακτική. Χρησιμοποιήστε την ίδια ποσότητα. Η πιο κοντινή έτοιμη εναλλακτική για στραγγιστό γιαούρτι (süzme).

Πόση ποσότητα να χρησιμοποιήσετε αντί για στραγγιστό γιαούρτι (süzme);

Εξαρτάται από την αντικατάσταση. Ελληνικό γιαούρτι: Χρησιμοποιήστε την ίδια ποσότητα. Λαμπέ: Χρησιμοποιήστε την ίδια ποσότητα. Απλό γιαούρτι στραγγισμένο 4–6 ώρες: Χρησιμοποιήστε την ίδια ποσότητα.

Συνταγές που χρησιμοποιούν στραγγιστό γιαούρτι (süzme)

Προσαρμόστε την ποσότητα στη συνταγή σας

Εισάγετε την ποσότητα που χρειάζεστε και το εργαλείο υποκατάστασης θα υπολογίσει την ακριβή ποσότητα. Ή ρωτήστε τον σεφ πώς η αλλαγή θα επηρεάσει το πιάτο σας.

Ανοίξτε το εργαλείο αντικατάστασηςΡωτήστε τον σεφ