Замінник інгредієнта

Що можна використати замість знежиреного йогурту (сюзме)?

Грецький йогурт, Лабне та звичайний йогурт, знежирений 4–6 годин, — найпростіші варіанти заміни. Нижче: 4 варіантів із правильною кількістю, що змінюється у страві та для яких дієт вони підходять.

Швидка відповідь

Грецький йогурт. Використовуйте ту саму кількість. Найближчий магазинний замінник для йогурту сюзме.

Налаштувати: Пряма заміна.

Грецький йогурт
Заміна в режимі вставки

Використовуйте ту ж кількість (співвідношення 1:1)

Найближчий магазинний варіант заміни для йогурту сюзме.

Смак
Легка кислинка.

Текстура
Густий.

Вологість
Те саме.

Налаштувати
Пряма заміна.

Найкраще для
Цацикі, заправки, соус до манті
Лабан
Заміна в режимі вставки

Використовуйте ту ж кількість (співвідношення 1:1)

Щільніший і трохи солоніший.

Смак
Сметанний.

Текстура
Дуже густий.

Вологість
Нижче.

Налаштувати
Розрідіть ложкою молока, якщо потрібно.

Найкраще для
Хаядарі, намази
Звичайний йогурт, знежирений 4–6 години
Заміна в режимі вставки

Використовуйте ту ж кількість (співвідношення 1:1)

Вистеліть сито марлею та охолодіть.

Смак
Сметанний.

Текстура
Густий.

Вологість
Те саме.

Налаштувати
Зберігайте сироватку для тіста або айрана.

Найкраще для
Хаядарі, Цацикі
Скир
Мала корекція

Використовуйте ту ж кількість (співвідношення 1:1)

Щільний, м'який і багатий на білок.

Смак
М'який.

Текстура
Дуже густий.

Вологість
Нижче.

Налаштувати
Додайте лимонний сік для кислинки.

Найкраще для
Заправки, сніданки

Поширені запитання

Який найкращий замінник для знежиреного йогурту (сюзме)?

Грецький йогурт — найближчий варіант заміни. Використовуйте ту саму кількість. Найближчий магазинний варіант заміни для йогурту сюзме.

Скільки замінника знежиреного йогурту (сюзме) мені використати?

Це залежить від варіанту заміни. Грецький йогурт: використовуйте ту саму кількість. Лабне: використовуйте ту саму кількість. Звичайний йогурт, знежирений 4–6 годин: використовуйте ту саму кількість.