Name: Νεοαγγλική σούπα με ψιλοκομμένα αρακάκια
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 6 μερίδες
Cuisine: Αμερικανική
Ingredients: 20 ουγγιές κονσέρβα κλαμ, με το χυμό τους; 1 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος; 1 φλιτζάνι ολόκληρο γάλα; 2 μεγάλες πατάτες, κομμένες σε κύβους; 4 ουγγιά μπέικον, κομμένο σε κύβους; 1 μέτριο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο; 2 μίσχους σέλερι, ψιλοκομμένους; 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένο; 2 κουταλιά της σούπας βούτυρο; 2 κ.γ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις; 1 φύλλο δάφνης; 1 τσάι φρέσκο θυμάρι

Νεοαγγλική σούπα με ψιλοκομμένα αρακάκια

Κρεμώδης, χορταστική σούπα κλαμ Νέας Αγγλίας με τρυφερά κλαμ, πατάτες και μπέικον σε πλούσιο ζωμό.

Συνολικός χρόνος

55 λεπτά

Προετοιμασία

20 λεπτά

Μαγειρέψτε

35 λεπτά

Μερίδες

Δυσκολία

Μεσαίο

Κατά μερίδα

380 kcal

Μέθοδος

Ψήστε το μπέικον μέχρι να γίνει τραγανό. Αφαιρέστε το, αφήστε 2 κουταλιές της σούπας λίπος.
Σοτάρετε κρεμμύδι και σέλινο σε λίπος μέχρι να μαλακώσουν. Προσθέστε σκόρδο για 1 λεπτά.
Προσθέστε βούτυρο, λιώστε το. Χτυπήστε αλεύρι, μαγειρέψτε για 2 λεπτά.
Προσθέστε το χυμό των κλαμ (διατηρήστε τα κλαμ), τις πατάτες, το δάφνη και το θυμάρι. Σιγοβράστε για 15 λεπτά μέχρι οι πατάτες να μαλακώσουν.
Προσθέστε κρέμα, γάλα και κλαμ. Ζεστάνετε καλά. Μην βράσετε. Αλατοπιπερώστε. Σερβίρετε πασπαλισμένο με μπέικον.

Διατροφικές αξίες ανά μερίδα

Θερμίδες: 380
Πρωτεΐνη: 18g
Υδατάνθρακες: 28g
Λιπαρά: 24g
Φυτικές ίνες: 2g

Πρωτεΐνη 18%Υδατάνθρακες 28%Λίπος 54%

Αποκλειστικά εκτιμήσεις. Ελέγξτε τις ετικέτες των υλικών και τους αλλεργιογόνους παράγοντες και μαγειρέψτε το κρέας και το πουλερικό σε ασφαλείς εσωτερικές θερμοκρασίες.

αμερικανική · σούπα · τσιούντερ · κλαμ · κρεμώδης · φαγητό για άνεση · νέα αγγλία

Νεοαγγλική σούπα με ψιλοκομμένα αρακάκια

Υλικά

Εξοπλισμός

Μέθοδος

Διατροφικές αξίες ανά μερίδα

Λείπει κάτι;

Υλικά

Εξοπλισμός

Μέθοδος

Διατροφικές αξίες ανά μερίδα

Λείπει κάτι;

Ίσως σας αρέσουν επίσης