Name: New England Clam Chowder
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 6 portioner
Cuisine: Amerikansk
Ingredients: 20 oz konserverade musslor, med saft; 1 kopp grädde; 1 koppar hel mjölk; 2 stora potatisar, tärnade; 4 bacon, tärnat; 1 medelstor lök, finhackad; 2 stjälkar selleri, tärnade; 2 vitlöksklyftor, finhackade; 2 matsked smör; 2 msk vetemjöl; 1 lagerblad; 1 tsk färsk timjan

New England Clam Chowder

Krämig och mättande New England Clam Chowder med möra musslor, potatis och bacon i en rik buljong.

Total tid

55 min

Förbered

20 min

Koka

35 min

Antal portioner

Svårighetsgrad

Mellanstor

Per portion

380 kcal

Metod

Koka baconet krispigt. Ta upp det, lämna 2 msk fett kvar.
Såsa lök och selleri i fett tills de blir mjuka. Tillsätt vitlök 1 min.
Tillsätt smör, låt smälta. Vispa i mjöl, koka 2 min.
Tillsätt musselsaft (förvara musslorna), potatis, lagerblad och timjan. Koka upp och låt puttra 15 min tills potatisen är mjuk.
Tillsätt grädde, mjölk och musslor. Värm igen. Koka inte upp. Smaka av. Servera toppad med bacon.

Näringsvärde per portion

Kalorier: 380
Protein: 18g
Kolhydrater: 28g
Fett: 24g
Fiber: 2g

Protein 18%Kolhydrater 28%Fett 54%

Endast uppskattningar. Kontrollera ingrediensetiketter och allergener, och tillaga kött och fjäderfä till säkra innertemperaturer.

amerikansk · soppa · chowder · musslor · krämig · tröstmat · new england

New England Clam Chowder

Ingredienser

Utrustning

Metod

Näringsvärde per portion

Saknar du något?

Ingredienser

Utrustning

Metod

Näringsvärde per portion

Saknar du något?

Du kanske också gillar