Name: Нью-йоркская суп-чудер
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 6 порций
Cuisine: Американская
Ingredients: 20 унций консервированных моллюсков, с соком; 1 стакан жирных сливок; 1 чашка цельного молока; 2 крупных картофеля, нарезанных кубиками; 4 унции бекона, нарезанного кубиками; 1 средняя луковица, нарезанная кубиками; 2 стебля сельдерея, нарезанные кубиками; 2 зубчика чеснока, измельчённого; 2 ст. л. сливочного масла; 2 ст. л. муки общего назначения; 1 лавровый лист; 1 ч. л. свежего тимьяна

Нью-йоркская суп-чудер

Сливочный, сытный суп «Нью-Инглэнд клам човдер» с нежными моллюсками, картофелем и беконом в насыщенном бульоне.

Общее время

55 мин

Подготовка

20 мин

Готовить

35 мин

Порций

Сложность

Средний

На порцию

380 ккал

Метод

Приготовьте бекон до хрустящей корочки. Уберите, оставьте 2 ст. л. жира.
Обжарьте лук и сельдерей в жире до мягкости. Добавьте чеснок 1 мин.
Добавьте сливочное масло, растопите. Взбейте муку, готовьте 2 мин.
Добавьте сок моллюсков (моллюсков оставьте), картофель, лавровый лист, тимьян. Тушите 15 мин, пока картофель не станет мягким.
Добавьте сливки, молоко и моллюсков. Прогрейте. Не кипятите. Посолите. Подавайте, посыпав беконом.

Пищевая ценность на порцию

Калории: 380
Белок: 18g
Углеводы: 28g
Жир: 24g
Клетчатка: 2g

Белка 18%Углеводов 28%Жира 54%

Только приблизительные значения. Проверяйте этикетки ингредиентов и наличие аллергенов, а также готовьте мясо и птицу до безопасной внутренней температуры.

американский · суп · човдер · моллюски · сливочный · уютная еда · нью-инглэнд

Нью-йоркская суп-чудер

Ингредиенты

Инвентарь

Метод

Пищевая ценность на порцию

Чего-то не хватает?

Ингредиенты

Инвентарь

Метод

Пищевая ценность на порцию

Чего-то не хватает?

Вам также может понравиться