Name: New England Clam Chowder
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 6 porsi
Cuisine: Amerika
Ingredients: 20 ons kerang kalengan, beserta airnya; 1 cup krim kental; 1 cangkir susu utuh; 2 kentang besar, dipotong dadu; 4 oz bacon, dicincang; 1 bawang bombay sedang, dicincang; 2 batang seledri, cincang; 2 siung bawang putih, cincang; 2 sdm mentega; 2 sdm tepung serbaguna; 1 daun salam; 1 sdt daun thyme segar

New England Clam Chowder

Sup kerang New England creamy dan mengenyangkan dengan kerang, kentang, dan bacon yang lembut dalam kaldu yang kaya.

Waktu total

55 menit

Persiapan

20 menit

Masak

35 menit

Porsi

Tingkat Kesulitan

Sedang

Per porsi

380 kkal

Metode

Masak bacon hingga renyah. Angkat, sisakan 2 sdm lemak.
Tumis bawang bombay dan seledri dalam lemak hingga lunak. Tambahkan bawang putih 1 menit.
Tambahkan mentega, lelehkan. Kocok tepung, masak 2 menit.
Tambahkan air kerang (simpan kerangnya), kentang, daun salam, dan thyme. Didihkan 15 menit hingga kentang lunak.
Tambahkan krim, susu, dan kerang. Panaskan hingga hangat. Jangan didihkan. Bumbui. Sajikan dengan taburan bacon di atasnya.

Gizi per sajian

Kalori: 380
Protein: 18g
Karbohidrat: 28g
Lemak: 24g
Serat: 2g

Protein 18%Karbohidrat 28%Lemak 54%

Hanya perkiraan. Periksa label bahan dan alergen, serta masak daging dan unggas hingga suhu internal yang aman.

Amerika · sup · chowder · kerang · creamy · comfort food · new england

New England Clam Chowder

Bahan-bahan

Peralatan

Metode

Gizi per sajian

Kurang sesuatu?

Bahan-bahan

Peralatan

Metode

Gizi per sajian

Kurang sesuatu?

Mungkin Anda juga suka