Name: Chowder z małpów z Nowej Anglii
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 6 porcji
Cuisine: Amerkański
Ingredients: 20 uncji konserwowych małży, z sokiem; 1 szklanka śmietanki kremówki; 1 szklanki mleka pełnego; 2 duże ziemniaki, pokrojone w kostkę; 4 oz boczku, pokrojonego w kostkę; 1 średnia cebula, posiekana; 2 łodygi selera, pokrojone; 2 ząbki czosnku, posiekane; 2 łyżki masła; 2 łyżki mąki pszennej; 1 liść laurowy; 1 szczypty świeżego tymianku

Chowder z małpów z Nowej Anglii

Kremowa, sycąca Nowoangielska zupa z małży z delikatnymi małżami, ziemniakami i boczkiem w bogatym bulionie.

Czas całkowity

55 min

Przygotowanie

20 min

Gotuj

35 min

Ilość porcji

Trudność

Średni

Na porcję

380 kcal

Metoda

Smaż boczek do chrupkości. Wyjmij, zostaw 2 łyżki tłuszczu.
Smaż cebulę i seler w tłuszczu do miękkości. Dodaj czosnek na 1 min.
Dodaj masło, rozpuść. Wymieszaj mąkę, smaż 2 min.
Dodaj sok z małży (małże zachowaj), ziemniaki, liść laurowy, tymianek. Gotuj 15 min, aż ziemniaki zmiękną.
Dodaj śmietankę, mleko i małże. Podgrzej. Nie gotuj. Dopraw. Podawaj z boczkiem na wierzchu.

Wartości odżywcze na porcję

Kalorie: 380
Białko: 18g
Węglowodany: 28g
Tłuszcz: 24g
Błonnik: 2g

Białko 18%28% węglowodanówTłuszcz 54%

Tylko szacunki. Sprawdź etykiety składników i alergeny oraz gotuj mięso i drób do bezpiecznej temperatury wewnętrznej.

amerykański · zupa · chowder · małże · kremowy · comfort food · new england

Chowder z małpów z Nowej Anglii

Składniki

Ekwipunek

Metoda

Wartości odżywcze na porcję

Czegoś brakuje?

Składniki

Ekwipunek

Metoda

Wartości odżywcze na porcję

Czegoś brakuje?

Może Ci się też spodobać