Name: Нью-англійський суп з молюсків
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 6 порцій
Cuisine: Американська
Ingredients: 20 унцій консервованих молюсків, з соком; 1 склянка вершків; 1 склянка цілого молока; 2 великі картоплини, нарізані кубиками; 4 унції бекона, нарізані кубиками; 1 середня цибулина, дрібно нарізана; 2 стебла селери, нарізані кубиками; 2 зубчики часнику, подрібнені; 2 столові ложки вершкового масла; 2 ст. л. борошна для випічки; 1 лавровий лист; 1 ч. л. свіжої розмарину

Нью-англійський суп з молюсків

Кремовий, поживний нью-інгландський клам-чордер з ніжними молюсками, картоплею та беконом у багатому бульйоні.

Загальний час

55 хв

Підготовка

20 хв

Готувати

35 хв

Порції

Складність

Середній

На порцію

380 ккал

Метод

Смажте бекон до хрусткості. Видаліть, залиште 2 ст. л. жиру.
Підсмажте цибулю, селеру в жирі до м'якості. Додайте часник 1 хвилина.
Додайте вершкове масло, розтопіть. Збийте борошно, готуйте 2 хвилини.
Додайте сік молюсків (молюски відкладіть), картоплю, лавровий лист, чебрець. Тушкуйте 15 хвилин до м'якості картоплі.
Додайте вершки, молоко та молюски. Нагріть. Не кип'ятіть. Посоліть. Подавайте, посипавши беконом.

Поживна цінність на порцію

Калорії: 380
Білок: 18g
Вуглеводи: 28g
Жир: 24g
Клітковина: 2g

Протеїну 18%28% вуглеводівЖир 54%

Оцінки лише орієнтовні. Перевіряйте етикетки продуктів і алергени, а також готуйте м'ясо та птицю до безпечної внутрішньої температури.

американська · суп · чордер · молюски · кремовий · затишна їжа · нью-інгланд

Нью-англійський суп з молюсків

Інгредієнти

Обладнання

Метод

Поживна цінність на порцію

Чогось бракує?

Інгредієнти

Обладнання

Метод

Поживна цінність на порцію

Чогось бракує?

Вам також може сподобатися