Name: Sopa de Amêijoas de Nova Inglaterra
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 6 porções
Cuisine: Americana
Ingredients: 20 onças de mariscos enlatados, com o caldo; 1 xícara de creme de leite; 1 xícara de leite integral; 2 batatas grandes, picadas; 4 onças de bacon, picado; 1 cebola média, picada; 2 talos de aipo, picados; 2 dentes de alho, picados; 2 colher de sopa de manteiga; 2 colheres de sopa de farinha de trigo; 1 folha de louro; 1 pitada de tomilho fresco

Sopa de Amêijoas de Nova Inglaterra

Cremoso, substancial New England clam chowder com mariscos macios, batatas e bacon em um caldo rico.

Tempo total

55 min

Preparo

20 min

Cozinhar

35 min

Rende

Dificuldade

Médio

Por porção

380 kcal

Método

Cozine o bacon até ficar crocante. Retire, deixando 2 colheres de sopa de gordura.
Refogue cebola e aipo na gordura até ficarem macios. Adicione alho por 1 min.
Adicione manteiga e derreta. Bata a farinha e cozinhe por 2 min.
Adicione o caldo de mariscos (reserve os mariscos), batatas, folha de louro e tomilho. Cozinhe em fogo baixo por 15 min até as batatas ficarem macias.
Adicione creme, leite e mariscos. Aqueça bem. Não deixe ferver. Tempere. Sirva coberto com bacon.

Nutrição por porção

Calorias: 380
Proteína: 18g
Carboidratos: 28g
Gordura: 24g
Fibra: 2g

Proteína 18%Carboidratos 28%Gordura 54%

Apenas estimativas. Verifique os rótulos dos ingredientes e alérgenos, e cozinhe a carne e as aves até atingir temperaturas internas seguras.

americano · sopa · chowder · mariscos · cremoso · comida reconfortante · new england

Sopa de Amêijoas de Nova Inglaterra

Ingredientes

Equipamentos

Método

Nutrição por porção

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Ingredientes

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Método

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