Σούπα με στρείδια

• 2 κουτιά στραγγιστά, 6,5 ουγγιές ψιλοκομμένες η καθεμία
• 4 φέτες μπέικον, κομμένο σε κύβους Αντικατάσταση
• 1 μεσαίο κρεμμύδι, κομμένο σε κύβους Αντικατάσταση
• 2 μίσχους σέλινο, κομμένο σε κύβους
• 3 μεσαίο πατάτες, κομμένο σε κύβους
• 1 φλιτζάνι βαριά κρέμα Αντικατάσταση
• 1 φλιτζάνι γάλα Αντικατάσταση
• 2 κουταλιά της σούπας αλεύρι Αντικατάσταση
• 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο Αντικατάσταση
• 1 τσάι αλάτι
• ½ τσάι θυμάρι

Εξοπλισμός

κατσαρόλα