Name: Klauwsoep
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6 porties
Cuisine: Amerikaans
Ingredients: 2 blikken tjes, elk 6,5 oz fijngehakt; 4 plakken spek, gesneden; 1 middelgrote ui, in blokjes; 2 stengels bleekselderij, in blokjes; 3 middelgrote aardappels, in blokjes gesneden; 1 kop volle room; 1 kop melk; 2 el bloem; 1 el boter; 1 tl zout; ½ tl tijm

Klauwsoep

Romige New England-chowder met mosselen, aardappels en spek.

Totale tijd

45 min

Voorbereiden

15 min

Koken

30 min

Porties

Moeilijkheidsgraad

Medium

Per portie

340 kcal

Methode

Spek bakken tot het knapperig is. Apart zetten. Vet in de pan laten.
Uien en selderij 5 min. bakken. Bloem toevoegen, 2 min. bakken.
Aardappels, mosselsap en melk toevoegen. 15 min. laten pruttelen.
Tjes, room en tijm toevoegen. 5 min. laten pruttelen.
Bekruiden en garneren met spek.

Voeding per portie

Calorieën: 340
Eiwit: 12g
Koolhydraten: 24g
Vet: 22g

Eiwit 14%Koolhydraten 28%Vet 58%

Alleen schattingen. Controleer ingrediëntenlabels en allergenen, en gaar vlees en gevogelte tot veilige interne temperaturen.

Amerikaans · soep · tjes · chowder · romig · zeevruchten · winter

Klauwsoep

Ingrediënten

Keukengerei

Methode

Voeding per portie

Iets vergeten?

Ingrediënten

Keukengerei

Methode

Voeding per portie

Iets vergeten?

Dit vind je misschien ook leuk